5 superalimente de iarnă pe care să le adaugi în dieta ta în acest sezon
Acțiune
Se pare că primăvara și vara sunt prime time pentru a găsi superalimente de top. Mure și afine sunt abundente, roșiile sunt coapte și o mulțime de verdeață cu frunze apar pe rafturile magazinelor. Credeți sau nu, iarna are propria recompensă de fructe și legume sănătoase. „Îmi place mereu să mănânc cu anotimpurile, proaspătul și localul sunt întotdeauna cele mai bune”, spune Jodi Baretz, antrenor holistic de sănătate la Centrul pentru sănătate și vindecare din Muntele Kisco. „Iarna necesită încălzirea alimentelor și atât de multe dintre ele sunt atât de bune pentru noi”. I-am cerut lui Baretz să adune cinci dintre alegerile sale de top pentru super-mâncăruri excelente de iarnă.
Rădăcinoase
„Legumele precum păstârnacul, napul și sfecla sunt delicioase prăjite cu puțin ulei de măsline”, spune Baretz. „Sunt bogate în fibre și minerale din sol. Le prăjesc la cină și orice resturi, mă amestec cu supă de pui pentru supă a doua zi. ” Sfecla în special conține un antioxidant benefic numit betalain, care s-a dovedit că reduce inflamația din organism.
nata_vkusidey