Lintea cremoasă pe un pat de verzi - Forumul sănătății tale
Noi, la Forumul tău pentru sănătate, am cântat în trecut laudele boabelor negre. Ei și alte leguminoase sunt o sursă minunată de fier, proteine și aminoacizi esențiali care pot fi greu de găsit în dietele pe bază de plante.
Dacă nu aveți timp să faceți fasole neagră sau doriți să experimentați cu alte leguminoase, linte sunt o alternativă excelentă! Sunt la fel de hrănitoare ca fasolea neagră, dar nu necesită perioade lungi de înmuiere înainte de gătit, prin urmare se prepară mult mai repede. Există, de asemenea, multe tipuri de linte cu care toate au texturi și arome ușor diferite de experimentat.
Cele prezentate în această rețetă sunt linte galbene, despicate, care gătesc rapid și pot fi ușor găsite în vrac la magazinele alimentare. Acestea aduc un plus copios oricărei salate, adăugând o aromă și o textură de nuci, precum și un impuls de proteine la toate acele fibre bune pe care le obțineți deja de la verdeață!