Lingonberries, oricine Noua dietă nordică pereche alimente proaspete de sezon, exerciții fizice - Chicago Tribune
Este posibil să adăugați în curând hering, rutabaga și lingonberries la lista dvs. de cumpărături, datorită descoperirilor recente și popularității emergente a Noii diete nordice. Acest model dietetic se bazează pe alimentele tradiționale regionale - pește, vânat, fructe de pădure, cereale integrale și legume rădăcinoase - din țările scandinave, care includ Finlanda, Norvegia, Danemarca, Islanda și Suedia.
Acest stil de alimentație a căpătat un avânt, deoarece cercetătorii în nutriție și bucătarii din această regiune s-au reunit pentru a discuta despre creșterea ratelor de obezitate și a bolilor cronice din țările lor, care sunt legate de schimbarea tiparelor alimentare.
În timp ce odinioară dietele scandinave se bazau pe alimente sănătoase, minim procesate, regionale, cum ar fi pește, secară și sfeclă, dietele de astăzi includ mai multă carne, alimente foarte procesate (adică pizza, hot dog și chipsuri) și cereale rafinate. Cercetările relevă beneficii pentru urmarea Noii diete nordice, care poate ajuta, de asemenea, să strălucească o lumină asupra practicilor de alimentație sănătoasă din propria dietă acasă.
De la sănătatea inimii la scăderea în greutate