Legumele provoacă balonare 8 legume care provoacă balonare și ce să mănânci în schimb

Ați făcut vreodată o masă sănătoasă plină de legume hrănitoare doar pentru a fi lăsat simțit balonat, gazos și învins? Nu esti singur. Cercetările arată că în jur de 16-30 la sută dintre oameni se confruntă cu balonare stomacală în mod obișnuit. Și, deși nu toate balonările stomacului se conectează la dietă, este obișnuit ca anumite alimente să provoace balonare. Din păcate, multe dintre aceste alimente sunt legume.

Multe legume conțin carbohidrați cu lanț scurt, numiți oligo-, di-, monozaharide și polioli fermentabili (FODMAPs). FODMAP-urile trec peste procesul de digestie și merg direct la colon, unde bacteriile intestinale le fermentează. Deoarece sunt fermentate în colon, pot apărea gaze (și balonare).

Împărtășim cele mai frecvente legume care provoacă balonare și ce să mâncăm în schimb.

legume

Legumele crucifere precum broccoli pot duce la balonarea stomacului. | phasinphoto/iStock.com/Getty Images

Brocoli

Când vine vorba de legume care provoacă balonare, legumele se află în capul listei. Datorită FODMAP-urilor sale, leguma cruciferă poate irita stomacul și poate provoca gaze și balonări.

Acestea fiind spuse, broccoli este o legumă excelentă de adăugat la dieta ta. Conține fibre, vitamina C, vitamina K, fier și potasiu și poate ajuta ficatul să detoxifice corpul și să scape de substanțele chimice mari și dăunătoare din organism. Dacă doriți să încorporați această legumă în dieta dvs. - fără balon - încercați mai întâi să o gătiți. Deși nu toată lumea se va simți ușurată, gătitul legumelor crucifere poate ajuta la reducerea șanselor de balonare a stomacului.

Legume crucifere

Apropo de legumele crucifere, sunt mult mai multe. La fel ca broccoli, legumele precum varza, conopida, varza de Bruxelles, kale, ridiche, nap, bok choy și rucola pot duce la balonarea stomacului.

„Oamenii nu posedă enzima pentru a descompune rafinoza, un zahăr complex care se găsește în mod obișnuit în legumele crucifere”, a declarat pentru nutriția clinică Jennifer Cassetta, CN, MS, Eat This, Not That. „Așadar, atunci când aceste legume ajung în intestinul inferior, sunt fermentate de bacterii și produc metan, dioxid de carbon și hidrogen, ceea ce duce la gaze”, a adăugat ea.