Legume murate japoneze (tsukemono) Mâncare și băuturi din prune murate

* Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți renunțarea mea aici.

japoneze

Tsukemono sau legume murate japoneze sunt o gustare de marcă sau acompaniament de orez care se găsesc în toate gospodăriile japoneze. Acestea fac parte integrantă din dieta japoneză, servite înainte, în timpul sau după aproape fiecare masă. A nu ști despre tsukemono este ca și cum nu știi despre brânză în bucătăria franceză sau uleiul de măsline în Italia. Sunt în centrul gătitului japonez. Nimic nu merge mai bine mulțumesc murăturilor japoneze cu un bol fierbinte cu orez japonez.

M-am apucat de murat în ultima vreme; Murături coreene, daikon murat, murături de castraveți și kimchi de castraveți (picant!), Bucurându-se de simplitatea și ușurința de a adăuga arome intense legumelor. Decaparea este, de asemenea, bună pentru injectarea vitaminelor B în legumele dvs., produse de bacterii, făcându-le mai sănătoase pentru a mânca. Această rețetă tsukemono este la fel de simplă pe cât o puteți găsi, constând doar din legume și pastă miso.

Pasta albă de miso cu legume