Lecții din L

După ce Los Angeles a interzis extinderea locurilor de fast-food în unele părți, obezitatea de fapt crescut.

În 2008, orașul a interzis deschiderea sau extinderea restaurantelor fast-food într-o parte din South L.A. care au avut rate ridicate de obezitate. (AP)

lecții

În lupta împotriva obezității, liderii urbani au propus totul, de la etichetarea meniului la interdicțiile de sodiu până la interzicerea grăsimilor trans. Până în prezent, doar un număr redus de interdicții sau restricții au fost implementate în întreaga țară, ceea ce face dificilă evaluarea eficacității politicilor. Dar asta încet începe să se schimbe.

Una dintre cele mai cuprinzătoare inițiative - și, se pare, una dintre cele mai puțin reușite - a fost interdicția pentru fast-food a Los Angeles-ului. Măsura din 2008 a interzis deschiderea sau extinderea restaurantelor fast-food într-o parte din South L.A. care au avut rate ridicate de obezitate. "În cele din urmă, această ordonanță este despre oferirea de opțiuni - ceva ce lipsește în prezent în comunitatea noastră", a declarat la acea vreme Jan Perry, consilierul care a propus interdicția. (Perry a fost limitat la termen în 2013)

În ciuda activității de lobby intense din partea industriei restaurantelor și a știrilor naționale care puneau sub semnul întrebării excesul guvernamental, măsura a fost pusă în aplicare.

Dar ratele obezității în South L.A. nu au coborât, au urcat. Și au făcut-o mai repede decât în ​​alte părți din Los Angeles. Rezultatele sunt detaliate într-un studiu recent condus de RAND Corp. și publicat în revista Social Science & Medicine. Interdicția „poate avea valoare simbolică”, a spus Roland Sturm, economist senior RAND și autorul principal al studiului, într-un comunicat de presă, „dar nu a avut niciun impact măsurabil în îmbunătățirea dietelor sau reducerea obezității”.

O mare parte din eșecul interdicției are legătură cu modul în care a fost elaborată ordonanța. În primul rând, s-a aplicat doar restaurantelor cu lanțuri independente, astfel încât noile îmbinări fast-food erau încă libere să se deschidă în mall-uri sau alte spații comune. De asemenea, nu a afectat restaurantele existente, în afară de interzicerea ferestrelor noi și a spațiului suplimentar. De la interdicție, lanțurile de fast-food s-au deschis cam la același ritm în South L.A. ca și în alte părți ale orașului. „A existat o deconectare completă între justificare și politică”, au scris Sturm și cercetătorul Aiko Hattori.

Măsura a fost intenționată să facă parte dintr-un efort mai mare care a inclus atragerea mai multor magazine alimentare și piețe agricole - ceea ce nu s-a întâmplat încă, a declarat pentru Los Angeles Times consilierul municipal Bernard Parks, care a fost co-autor al ordonanței de zonare. În South L.A., la fel ca în multe alte cartiere cu venituri mici, pur și simplu nu există multe opțiuni pentru mâncare sănătoasă și accesibilă.