Lasagna cu ciuperci și rețetă cremă cu beșhamel MyRecipes

2 - Nu mi-a plăcut

rețetă

1 2 stele valori:

1 3 stele valori:

0 Valori de 4 stele:

2 Valori de 5 stele:

O mulțime de ciuperci porcini, shiitake și cremini sunt înăbușite într-un sos cremos pentru acest gustos platou. Sosul alb, sau beșamel, pentru lasagna este mai subțire decât cele tradiționale. Va acoperi doar spatele unei linguri de lemn, dar se îngroașă și se înmoaie în tăiței în timp ce lasagna se coace.

Ingrediente

2 căni cu apă clocotită

1 cană ciuperci porcini uscate (aproximativ 1 uncie)

1 lingura ulei de masline

2 cesti de ceapa tocata

4 căței de usturoi tocat

8 căni căpăci de ciuperci shiitake feliate (aproximativ 1 1/2 kilograme)

3 cani ciuperci cremini feliate (aproximativ 1/2 lira)

0,5 linguriță sare

0,5 cani Côtes du Rhône sau alt vin roșu fructat

1 lingură sos de soia cu conținut scăzut de sodiu

0,25 cană pătrunjel proaspăt tocat

2 lingurițe tocate proaspete sau 3/4 linguriță rozmarin uscat

0,25 linguriță piper negru proaspăt măcinat

3 căni 1% lapte cu conținut scăzut de grăsimi

2 linguri unt

3 linguri cernute făină universală

0,5 linguriță sare

0,25 linguriță piper negru proaspăt măcinat

0,13 linguriță nucșoară măcinată

1 pachet (8 uncii) tăiței de lasagna gătite

1 cană (4 uncii) de parmezan proaspăt ras