Lămâi vs.
Lămâile și teii sunt unele dintre cele mai populare citrice din lume.
Deși au multe în comun, ele sunt, de asemenea, distinct diferite.
Acest articol trece în revistă principalele similitudini și diferențe dintre lămâi și tei - așa că veți ști exact ce să faceți atunci când viața vă dă una dintre ele.
Lămâile și teiul sunt două feluri de fructe care, deși sunt diferite din punct de vedere genetic, sunt strâns legate.
Unii experți consideră că lămâile au fost create ca un hibrid de lime și lămâie - un citric mare, cu coajă groasă. Cu toate acestea, aceasta este doar una dintre multele teorii ale originii (1).
Atât lămâile, cât și teii - precum și portocalele, mandarinele, citronele și grapefruitul - aparțin categoriei mai largi de citrice.
Lămâile și teii sunt acum cultivate peste tot în lume. Cu toate acestea, lămâile - cunoscute în mod oficial sub denumirea de Citrus limon - sunt cultivate de obicei în climă moderată, în timp ce teii - sau Citrus aurantifolia - cresc mai bine în regiunile tropicale și subtropicale (1).
Atât formele proaspete, cât și cele prelucrate de lămâi și tei sunt utilizate într-o serie de industrii diferite.
Aceste două fructe sunt bine cunoscute pentru aroma acidă, acră și prezentate într-o varietate de aplicații culinare din întreaga lume. Acestea pot fi utilizate în gătit, conservarea alimentelor sau pur și simplu pentru a conferi aromă.
Uleiurile esențiale de lămâi și tei sunt adesea utilizate în scopuri cosmetice și medicinale. Acestea sunt, de asemenea, incluse în multe produse de curățat pentru uz casnic pentru parfumul și proprietățile lor antibacteriene.
rezumatLămâile și lămâile sunt două tipuri de citrice care sunt utilizate într-o varietate de aplicații culinare, medicinale și de uz casnic.
Deși lămâile și lămâile sunt fructe distinct diferite, ele împărtășesc multe dintre aceleași caracteristici - mai ales când vine vorba de valoarea lor nutrițională și de beneficiile potențiale pentru sănătate.
Asemănător din punct de vedere nutrițional
O porție de 3,5 uncii (100 de grame) a oricărui fruct oferă următoarele substanțe nutritive (2):
| Lămâi | Tei | |
| Calorii | 29 | 30 |
| Carbohidrați | 9 grame | 11 grame |
| Fibră | 3 grame | 3 grame |
| Gras | 0 grame | 0 grame |
| Proteină | 1 gram | 1 gram |
| Vitamina C | 88% din CDI | 48% din CDI |
| Fier | 3% din CDI | 3% din CDI |
| Potasiu | 4% din CDI | 3% din CDI |
| Vitamina B6 | 4% din CDI | 2% din CDI |
| Vitamina B9 (folat) | 3% din CDI | 2% din CDI |
În ceea ce privește conținutul lor de macronutrienți - carbohidrați, proteine și grăsimi - lămâile și lămâile sunt în esență identice cu lămâile cu un conținut nesemnificativ în conținutul de carbohidrați și calorii.
Lămâile oferă mai multă vitamina C decât teiul - dar ambele contribuie semnificativ la această vitamină.
În general, lămâile oferă o cantitate puțin mai mare de vitamine și minerale, inclusiv potasiu, folat și vitamina B6.