Kinpira cu păstârnac; Morcov Bucătăria japoneză

păstârnac

Acest fel de mâncare este de obicei făcut cu rădăcină de morcov și morcov. Este o garnitură foarte populară numită după un erou mitic. Aici, în Minnesota, Farmer’s Market este încă deschisă, dar nu mai rămân decât legume rădăcinoase și dovlecei. În această versiune, folosim păstârnac de la Farmer’s Market în loc de brusture. Rezultatele sunt delicioase.
Ingrediente:

  • 2 morcovi medii, coaja și julienne (tăiate cu chibrit)
  • 2 pastarnaci medii, coaja si juliana (taietura de chibrit)
  • ulei de susan