Jurnalul alimentar pentru doar 15 minute pe zi duce la pierderea semnificativă în greutate
Încurajarea pacienților să țină evidența consumului de alimente ar trebui încurajată pentru a promova pierderea în greutate durabilă, având în vedere accesul ușor la instrumentele online și aplicațiile pentru smartphone-uri care reduc la timp.
Cu Jean Harvey, dr., RD, J. Graham Thomas, dr., J. Michael Gonzalez-Campoy, MD, dr.
De zeci de ani, cercetătorii și furnizorii au sfătuit pacienții care doresc să piardă în greutate să țină un jurnal al consumului de alimente în fiecare zi. Ideea de a petrece atât de mult timp scriind fiecare bucată de mâncare ar putea să-i dezamăgească pe majoritatea pacienților și chiar dacă aceștia pot începe puternic, cei mai mulți se vor diminua. 1
Totuși, astfel de sfaturi s-au dovedit a fi un instrument eficient în a ajuta multe persoane să-și atingă obiectivele de slăbire, chiar dacă acestea ar putea să nu se supună efortului. 2- Și mai bine, cercetătorii de la Universitatea din Vermont oferă dovezi că sfătuirea pacienților să petreacă doar 15 minute pe zi înregistrând ceea ce mănâncă este suficientă pentru a avea un impact semnificativ asupra gestionării greutății. 5
Evaluarea rezultatelor împotriva timpului consumat Înregistrați consumul de alimente online
Jean Harvey, PhD, RD, profesor de nutriție și știința alimentelor la Universitatea din Vermont, colegii au urmat o cohortă de 142 de persoane pe parcursul a 24 de săptămâni pentru a evalua eficacitatea fie a jurnalului alimentar, cât și a terapiei comportamentale sau a consilierii singure în realizarea unei pierderi în greutate durabile. 5 Cercetătorii și-au propus să stabilească cantitatea de timp necesară pentru a face o diferență în eforturile individuale de reducere a greutății. 5
Echipa de cercetare a înscris persoane altfel sănătoase (n = 142) care aveau un indice de masă corporală crescut (IMC) între 25 și 50 kg/m 2 și participau deja la studiul iREACH, în care indivizii au fost rugați să adere la un nivel scăzut -dieta cu calorii și au fost încurajați să facă mișcare 200 de minute pe săptămână.
Studiul UVM s-a desfășurat paralel cu primele șase luni ale studiului iREACH de 18 luni, timp în care această cohortă a fost instruită să păstreze un jurnal de hrană, pe baza Supertracker-ului online dispărut al Departamentului Agriculturii din SUA.
Cercetătorii au monitorizat cât de des participanții s-au conectat la evidența alimentelor și timpul total petrecut în acest exercițiu de auto-monitorizare, cu așteptarea ca instrumentul să fie folosit la fiecare ocazie alimentară, necesitând mai multe sesiuni de monitorizare zilnice.
Pentru a evalua datele, minutele totale petrecute au fost corelate cu numărul de participanți conectați, iar schimbarea greutății a fost corelată cu numărul de sesiuni conectate. Timpul mediu petrecut înregistrând consumul de alimente în prima lună a fost de 23 de minute folosind jurnalul online și de puțin peste 14 minute în a doua lună. 5
„Deși nu a existat nicio diferență în pierderea în greutate dintre cei care petrec mai mult timp vs. mai puțin timp pe site-ul web în primele luni, dar până în a șasea lună, cei care au pierdut cel puțin 5% din masa corporală s-au conectat de mai multe ori și au petrecut mai mult timp auto-monitorizare ”, a spus dr. Harvey. Consistența înregistrării zilnice a fost corelată cu un succes mai mare în pierderea în greutate în timp în rândul participanților. Un total de 15 minute pe zi, efectuate în timpul a cel puțin două sesiuni de conectare, este suficient pentru a face o diferență semnificativă în succesul eforturilor de slăbire.