Julian Baggini despre filosofia dietei
Te gândești înainte să mănânci? Și aveți o strategie mentală pe termen lung pentru dieta dvs.? Julian Baggini, un bărbat mai subțire, explică modul în care ne putem folosi cel mai bine creierul pentru a ne tăia talia
Ești în negare, Jules. " Soundmanul avea dreptate. Legându-mi un pachet radio de microfon la talie, el putea vedea că stomacul meu era prea mare pentru pantalonii de care îi agăța. Fusesem hotărât să nu urc (o altă) mărime a pantalonului sau o crestătură a centurii, dar hotărârea mea implica doar compromisuri la confortul meu vestimentar, nu la dieta mea. Talia mea se extinsese treptat de câțiva ani, milimetrii devenind centimetri, apoi inci, și am vrut să opresc putregaiul înainte ca acesta să devină o problemă gravă de sănătate. Așa că m-am închinat în fața aparentului inevitabil și am început să slăbesc.
În termen de șase luni am fost cu mai mult de 2 brichete. Acum consider că este un dezastru, din motive la care voi veni mai târziu.
Cu toate acestea, nu a fost o pierdere completă de timp. Am luat câteva lecții importante despre voința departe de exercițiu. În anumite privințe prefer termenul de autocontrol, deoarece puterea de voință poate sugera că „voința” este un fel de facultate specială la care apelăm atunci când într-adevăr nu este așa ceva. Cu toate acestea, voința este termenul care identifică cel mai clar ceea ce vreau să spun în acest context: capacitatea de a face ceea ce ați decis să faceți chiar și atunci când vă simțiți înclinați să nu.
Această abilitate este ceva ce lipsește marii majorități a persoanelor care țin dieta. Unii își pierd drumul cu o mie de mici încălcări; alții ies din vagon într-un stil mai extrem. Dar de ce ne lipsește atât de des hotărârea? Adesea pare să se reducă la controlul impulsurilor: este posibil să doriți cu adevărat să pierdeți în greutate, dar în fața tentației unui brownie de ciocolată, dorința dvs. trebuie doar să renunțe la rezoluția dvs. pentru un minut sau două și intențiile voastre bune sunt învingute.
Experimentele cu copiii mici arată că, chiar și la o vârstă foarte fragedă, unii oameni sunt capabili să reziste sau să amâne satisfacția mai bine decât alții. Acest lucru contează pentru mai mult decât pierderea în greutate: se dovedește că a avea un bun control de sine este un predictor foarte puternic al succesului academic și al carierei. Psihologii Angela Lee Duckworth și Martin Seligman au efectuat experimente care sugerează că abilitatea de a întârzia satisfacția prezice performanța academică mult mai bună decât IQ. (Cu toate acestea, dacă este cauza acestui succes este mai puțin clar.)
Ce face diferența dintre cei care au acest control și cei care nu au? Se pare că cheia este cât de mult suntem capabili să ne gândim la gândirea noastră: „metacogniție”, așa cum se știe. Într-un experiment clasic, copiii care rezistă să ia o marshmallow pe care alții o înghită nu o doresc mai puțin; sunt pur și simplu mai capabili să se distragă sau să se gândească la altceva.
Importanța metacogniției sună adevărată în cazul meu. Îmi place foarte mult, mâncarea. Dacă credeți că motivul pentru care am rămas în vagonul dietetic este că pur și simplu nu mă tentează, nu mă cunoașteți. Am putut rezista parțial din cauza unei anumite piese de metacogniție cunoscută sub numele de „judecată considerată de toate lucrurile”. Motivul pentru care mulți oameni nu respectă rezoluțiile lor este că ei cred că au un obiectiv clar, dar de fapt nu s-au gândit suficient la acest lucru și, în realitate, sunt mult mai ambivalenți decât cred că sunt. Deci, de exemplu, ei cred că au decis cu siguranță, în mod clar, să nu mănânce lucruri dulci, dar nu au luat în considerare pe deplin faptul că, de asemenea, cred, în vreun tort dat, că nu ar fi chiar așa de rău dacă l-au mâncat până la urmă sau că este greșit să negi prea mult, sau că a fi bun înseamnă să-ți dai o recompensă. Așadar, când se confruntă cu ispita, unul dintre aceste motive devine baza judecății „Mergeți mai departe”.
Acest lucru indică, de asemenea, importanța a ceea ce în domeniul dependenței numesc linii strălucitoare: limite pe care pur și simplu nu le traversați, nici măcar cu un deget. Importanța liniilor strălucitoare este de a elimina discreția. În momentul în care îți dai opțiuni, posibilitatea slăbiciunii voinței de a forma o coaliție cu auto-înșelăciune devine prea mare. Luați regula „Nu beți prea mult”. Cât este prea mult? Nu încă unul, cu siguranță? Nu mai este una după aceea? Puteți vedea unde se îndreaptă asta. Același lucru este valabil și pentru prea mult tort. Putin? Puțin trei zile la rând?
Este întotdeauna adevărat că nu contează dacă ai băutură sau felie de tort dată. Orice alegere individuală este prea mică pentru a conta, dar pentru a opri acumularea micilor alegeri, trebuie doar să spuneți: „Acestea sunt regulile și mă voi baza pe ele”
Când ai linii strălucitoare, este mai ușor, deoarece știi exact ce trebuie să faci și nu trebuie să te gândești la asta. Niciun alcool astăzi nu este destul de clar. Dacă vi se oferă o băutură, știți că singura modalitate de a vă menține intenția este să spuneți nu.
Există, desigur, probleme. În primul rând, dacă nu credeți sincer că liniile strălucitoare contează, atunci când vine vorba de criză, este posibil să fiți dispus să le traversați. Deci, de exemplu, dacă într-adevăr nu credeți că o băutură face vreo diferență, este posibil ca linia strălucitoare să nu-și facă treaba prin a vă împiedica să luați una. Deci, nu este suficient să trasezi o linie strălucitoare; trebuie să crezi în respectarea ei.
Cealaltă problemă principală apare dacă linia este într-un loc prea restrictiv. Încercarea de a pierde în greutate nu este o chestiune de viață sau de moarte și, dacă oriunde vedeți mâncare delicioasă, există o linie care spune „Nu treceți”, viața poate deveni mizerabilă și claustrofobă.
Deci, cum desenezi linii strălucitoare care funcționează? În primul rând, este important să ne amintim că, într-un sens ciudat, ele sunt întotdeauna desenate oarecum arbitrar. Luați intenția de a renunța la fumat. Va fi întotdeauna adevărat pentru orice țigară dată că nu contează dacă o fumezi. Nu are nicio diferență dacă acest moft este ultimul sau următorul este, dar, desigur, dacă ai avea acel gând de fiecare dată când trebuia să te hotărăști dacă fumezi sau nu, nu ai renunța niciodată. Ceea ce trebuie să realizezi este că este arbitrar ce țigară este ultima ta, dar una trebuie să fie. Apoi îl alegi pe cel arbitrar și te ții de el.
Pierderea în greutate este similară. Este întotdeauna adevărat că nu contează dacă ai băutură sau felie de tort dată. Nu va face diferența dacă pierzi în greutate sau nu dacă folosești ulei în cina specială pe care o faci. Orice alegere individuală este prea mică pentru a conta, dar pentru a opri acumularea micilor alegeri, trebuie doar să spui: „Acestea sunt regulile și mă voi baza pe ele”. Luată individual, fiecare alegere este arbitrară, dar nu este arbitrar să spui că nu îți vei permite niciun fel de discreție în niciun caz individual, deoarece aceasta este singura modalitate de a te asigura că planul funcționează.
Cu toate acestea, vă ajută să vă amintiți caracterul arbitrar al fiecărei interdicții individuale dacă vă retrageți. Atunci poate ajuta cu adevărat să spui: „Asta nu contează, atât timp cât nu o mai fac”. Din păcate, oamenii sunt adesea atât de convinși că trebuie să respecte regulile, încât simt că o singură scădere a stricat-o, așa că ar putea la fel de bine să fumeze întregul pachet, să bea întreaga sticlă sau să mănânce întregul tort.
Pe lângă ideea liniilor strălucitoare, câmpul dependenței ne lasă și o altă tehnică pentru exercitarea voinței: surfingul îndemnat.
După cum am descoperit, deși există strategii pentru reducerea foametei cauzate de pierderea în greutate, nu există o modalitate sigură de a o evita. La dietă, nu există un prânz omis gratuit, dar poți „naviga” pe nevoile induse de foame. Prima dată când am făcut acest lucru a fost complet accidentală. Călătorind la o întâlnire, îmi era atât de foame încât m-am gândit că va trebui să am o banană, dar nu aveam una pe mine și, până când am avut ocazia să cumpăr una, durerile mele se diminuaseră puțin și se apropia de prânz, așa că nu am făcut-o. Ceva asemănător s-a întâmplat câteva zile mai târziu și am învățat lecția simplă că uneori poți pur și simplu să-ți calci dorințele și ele trec. O poftă care nu este satisfăcută va renunța adesea și va dispărea.