Ayran Turcia; băutura națională, un adevărat favorit de vară! (incl

Pe măsură ce temperaturile cresc în Turcia, din ce în ce mai multe cupe de cupru cu un lichid spumos alb apar peste tot. Cănile răcite cu gheață, cu picături de apă condensată în exterior, conțin băutura națională oficială a Turciei. Da, președintele Erdoğan l-a răsplătit cu statut onorabil în 2013! Ayran, așa că și numele său, este o băutură tradițională de iaurt răcoritor cu un gust ușor acru, care este cel mai popular în lunile fierbinți de vară. O modalitate excelentă și delicioasă de a lua sodiu și de a nu se deshidrata la căldură. Această caracteristică este probabil, cel puțin parțial, responsabilă pentru un obicei comun în Turcia. Mai ales în zonele rurale, gazdele oferă de obicei oaspeților lor Ayran la sosire - un gest primitor pentru a-și recâștiga puterea după o călătorie obositoare.

turcia

Astăzi, băutura de iaurt este răspândită în toată Turcia și pe tot parcursul anului. Indiferent dacă se află în restaurante normale sau în containere transportate de vânzătorii ambulanți, veți găsi Ayran aproape oriunde. Chiar și marile lanțuri internaționale de fast-food, precum McDonald’s sau Burger King, îl au în meniul lor până acum.

Conceptul de Ayran nu este popular doar în Turcia. Băutura răcoritoare este comună în întregul Caucaz și există în moduri similare în țările vecine sub nume diferite.

În afară de gustul său proaspăt și delicios, Ayran este o adevărată băutură de fitness. Este foarte scăzut în calorii, nu conține zahăr adăugat și se datorează nivelului său scăzut de lactoză foarte bine digerabil pentru majoritatea oamenilor. Pe deasupra, culturile sale probiotice ajută la construirea și menținerea unei flore enterice sănătoase.