Iubitori de burger Iată câteva sfaturi de top pentru perfecțiune
Cu toții ne place un burger bun. Indiferent de preferință, dietă sau afecțiune, acestea nu discriminează. Un vegetarian poate avea o experiență la fel de bună cu un burger ca oricine altcineva - în unele cazuri, una mai bună - dar în mod tradițional, succesul burgerului se reduce la un ingredient cheie carne carne.
Alege-ți carnea cu înțelepciune
Acest lucru nu poate fi subliniat suficient. Pentru a obține burgerul perfect, trebuie să obțineți cu adevărat carnea corect - prea multă grăsime și devine prea grasă și nesănătoasă, dar prea puțin, și veți ajunge cu o coajă uscată. Mulți oameni ar susține că cei mai buni burgeri sunt fabricați din carne de vită măcinată, care este de obicei între 20% și 30% grăsime și carne etichetată „slabă” în majoritatea magazinelor. De obicei, este o idee bună să aflați din ce parte a animalului a venit și carnea, deoarece acest lucru poate avea un impact uriaș asupra aromei ...
Când gătiți, nu apăsați carnea
Acesta este unul mare. Atât de mulți oameni, când gătesc un burger acasă sau la un grătar, vor apăsa carnea pentru a arde exteriorul sau în speranța că va găti mai repede. Cei mai buni burgeri sunt fierți încet și încet, iar acele sucuri au voie să stea înăuntru și să aromeze carnea. Comprimarea cărnii face ca tot acel suc aromat să se scurgă pur și simplu, lăsându-vă cu același burger uscat pe care sperați să îl evitați în primul rând!