Isomalt BENEO; înlocuitor natural al zahărului
Singurul îndulcitor vrac din lume derivat exclusiv din sfeclă de zahăr.
Isomaltul este un înlocuitor natural al zahărului și singurul din acest gen fabricat din zahăr pur din sfeclă. În plus, este 100% fără zahăr și chiar ajută la prevenirea cariilor dentare. Datorită unui proces de producție în două etape de tratament enzimatic al zaharozei și hidrogenare, structura moleculară unică rezultată conferă Isomaltului nostru un profil de îndulcire aproape egal cu zaharoza - dar cu jumătate din calorii! În timp ce este utilizat în multe aplicații alimentare, Isomalt este primul înlocuitor de zahăr din lume la bomboanele tari.
Beneficiile nutriționale ale Isomalt:
- Înlocuitor de zahăr:
Facilitează produsele fără zahăr - Prietenos:
Păstrează dinții sănătoși - Managementul greutății:
Reduce caloriile - Susține o dietă slab glicemică:
Nivelurile de zahăr - mai puțin este mai mult
Aplicații alimentare cu Isomalt:
- Produse de patiserie
- Cereale pentru micul dejun și bare de cereale
- Centre și acoperiri de gumă de mestecat
- Ciocolată
- Produse acoperite
- Comprimate comprimate
- Bomboane fierte tare
- Bomboane fierte scăzute
- Deserturi congelate
- Fructe se întind
- Găsirea soluției
Higroscopicitatea scăzută reduce lipiciul și asigură o durată mai mare de valabilitate.
Isomalt de BENEO are o higroscopicitate mai mică decât majoritatea poliolilor și semnificativ mai mică decât zahărul. Practic nu absoarbe umezeala la temperatura camerei și la niveluri relativ ridicate de umiditate. Isomalt previne bomboanele fierte și mentele comprimate să devină lipicioase sau umede, astfel încât chiar și articolele neambalate să poată fi ambalate împreună, garantând o durată mai mare de valabilitate.