Umplutură vs.
Sau dacă sunteți din Pennsylvania, „umpleți”.
A avea dezbateri cu membrii familiei dvs. este de obicei dat când sunteți adunați în jurul mesei de sărbătoare - și una dintre discuțiile voastre animate ar putea fi ce să numiți delicioasa caserolă pe masă. Este o poveste la fel de veche ca timpul - vechea umplere bună vs. pansament conversație. Ree Drummond știe chiar cât de important este subiectul - rețeta iubită a soacrei răposatei sale se numește Pansament de Ziua Recunostintei/Stuffing, la urma urmei. Dar anul acesta, veți fi pregătiți cu rezumatul înainte. În ciuda numelor diferite, umplutura și pansamentul sunt aproape același fel de mâncare. Fiecare se face cu fiecare bulion de pui, ceapă și pâine. Deci, care este diferența dintre cele două, oricum?
Pentru a rezolva dezbaterea odată pentru totdeauna, ne-am uitat mai întâi la tradiție: Deși nu există dovezi că partea a fost de fapt servită la cina originală de Ziua Recunoștinței, History.com relatează că pelerinii au făcut cel mai probabil un fel de mâncare de orez sălbatic alături de masa lor. Pe măsură ce anii au trecut, New Englanders au adăugat ingrediente precum stridii și castane la rețetele lor de umplutură. Între timp, mamele menonite din Pennsylvania și-au adăugat propriul twist, folosind resturi de piure de cartofi pentru a-și crea propria versiune numită „umplutură”.
După cum spune legenda, termenul „îmbrăcat” nu a apărut decât în anii 1850, când nobilii victorieni s-au ofensat de cuvântul vulgar „umplutură”. Dar care este distincția acestor nume astăzi, peste 170 de ani mai târziu? Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre diferența reală dintre umplutură și îmbrăcare.