Mănâncăm prea multe alimente bogate în acid oxalic Întrebați dr
Mănâncăm prea multe alimente bogate în acid oxalic?
Informațiile disponibile despre acidul oxalic sunt confuze și variază în funcție de fiecare sursă. Potrivit unei surse, micul dejun obișnuit (fulgi de ovăz, smochine uscate, afine, germeni de grâu, semințe de in și lapte de soia), legumele noastre preferate de cină (spanac, sfeclă, gumă și fasole) și gustările noastre obișnuite (migdale, arahide și fructe de padure) TOATE contin niveluri ridicate de acid oxalic.
În afară de pericolul de a obține pietre la rinichi, cele mai multe surse sunt indecise cu privire la efectul nivelurilor ridicate de oxalat în dieta cuiva. Unii spun că previne absorbția calciului, fierului și a altor minerale, dar amploarea acestei probleme este incertă. Ar trebui să fim îngrijorați?