Învață să descifrezi etichetele nutriționale pentru rafturile supermarketurilor Chicago Health
Supermarketurile din toată țara oferă acum programe de etichetare nutrițională pe raft, care pot ajuta cumpărătorii să identifice mai ușor cele mai bune alegeri alimentare. Astfel de programe variază în funcție de comerciantul cu amănuntul: Unii identifică atribute nutriționale specifice produselor, cum ar fi „cu conținut scăzut de sodiu”, în timp ce altele prezintă un rating descris de stele sau un scor.
Aceste etichete depășesc etichetele nutriționale din fața ambalajului implementate de producătorii de alimente; sunt plasate direct la punctul de cumpărare, pe raftul magazinului adiacent etichetei de preț, pentru asistență optimă. În această săptămână, EN vă ajută să navigați pe aceste sisteme de etichete de raft pentru o mai bună înțelegere - și alegeri alimentare mai inteligente.
Etichetele nutriționale ale rafturilor din supermarket oferă evaluări sau scoruri nutriționale pentru produsele alimentare care pot duce la alegeri alimentare mai bune pe culoarul supermarketului.
CUM SUNT REGULATE ETICHETELE PENTRU RATIULUL DE NUTRIȚIE?
Etichetele nutritive de la raft la punctul de cumpărare sunt considerate o extensie a panoului de etichete alimentare cu informații despre nutriție și trebuie să respecte normele de etichetare stabilite de S.U.A. Administrația pentru alimente și medicamente.
Orice mențiune privind conținutul de nutrienți, cum ar fi produsele care declară că sunt o sursă „bună”, „gratuită” sau „scăzută” a unui nutrient, trebuie să respecte definiția standard a FDA. În plus, produsele care fac o mențiune de sănătate trebuie să utilizeze mențiunile de sănătate aprobate de FDA, cum ar fi „calciul poate reduce riscul de osteoporoză” și „dietele cu conținut scăzut de sodiu pot reduce riscul de hipertensiune arterială” (a se vedea lista completă a medicamentelor aprobate de FDA mențiuni de sănătate la http://1.usa.gov/1qFiIxo.)
TIPURI DE ETICHETE PENTRU Rafturi pentru nutriție: Majoritatea produselor și categoriilor alimentare din supermarket sunt incluse în programele de etichetare a rafturilor nutriționale executate de supermarketuri. Iată un rezumat al diferitelor tipuri de programe.
ATRIBUȚII NUTRIȚIONALE: Multe supermarketuri identifică atributele nutriționale ale produselor pentru a ajuta clienții să găsească alegeri mai sănătoase. Aceste lanțuri de supermarketuri selectează atribute nutriționale care sunt cele mai semnificative pentru clienții lor, cum ar fi „sărac în grăsimi saturate”, „sărac în sodiu” și „sursă bună de cereale integrale”. În plus, mulți includ și alte atribute ale stilului de viață, cum ar fi „fără gluten” și „organic”.
SISTEME DE EVALUARE A NUTRIȚIEI: Multe supermarketuri folosesc sisteme de evaluare nutrițională pentru a-și ajuta cumpărătorii să simplifice procesul de identificare a produselor mai sănătoase. Există două sisteme principale de evaluare nutrițională recunoscute la nivel național găsite în S.U.A. supermarketuri: Guiding Stars și NuVal. Comitetele consultative științifice au fost implicate în crearea ambelor programe, fără implicarea industriei alimentare sau a guvernului.