Întrebări frecvente despre Stevia In The Raw® În edulcoranții Raw®
CE ESTE?
Stevia In The Raw® este un îndulcitor zero calorii *, care constă din extract de stevie și un agent de încărcare (dextroză sau maltodextrină). Stevia este extrasă din cea mai dulce parte a frunzei plantei steviei (stevia rebaudiana Bertoni). Apoi este purificat pentru a crea un îndulcitor care este de 300 până la 400 de ori mai dulce decât zahărul din trestie. Deoarece extractul de frunze de stevia este atât de pur și dulce, necesită amestecarea cu un agent de volum, astfel încât să poată fi măsurată, turnată și utilizată în mod convenabil ca înlocuitor pentru zahăr sau alți îndulcitori calorici.
În produsul nostru pachet, extractul pur de frunze de stevia este amestecat cu dextroză, un carbohidrat derivat din porumb, pentru a produce îndulcitorul cu zero calorii pe care îl numim Stevia InThe Raw®.
În produsul nostru Cupă pentru cupă Bakers Bag, extractul pur de frunze de stevia este co-uscat cu maltodextrină, un carbohidrat derivat din porumb, pentru a produce un îndulcitor zero calorii care se potrivește cu dulceața și măsurarea zahărului „cupă pentru cupă” pentru rețete.
* Fiecare pachet conține mai puțin de 4 calorii pe porție, pe care FDA le consideră zero din punct de vedere dietetic.
Stevia In The Raw® își obține dulceața delicioasă din frunza plantei de stevia. Planta de stevia este originară din America de Sud și a fost folosită în mod indigen ca îndulcitor de peste 400 de ani. Stevia este acum cultivată și recoltată peste tot în lume. De asemenea, a fost foarte popular în Japonia de mai bine de șase decenii, reprezentând acum 41% din piața înlocuitorilor de zahăr din acea țară. Extractul de frunze de Stevia se găsește ca ingredient în multe produse, cum ar fi înghețată, pâine și băuturi răcoritoare, în toată Asia, America de Sud și în lume.
Îndulcitorul marca Stevia In The Raw® este un produs fabricat din extract de frunze de stevia. Puritatea și sănătatea ridicată îl fac completul perfect cu calorii zero la Sugar In The Raw® și Agave In The Raw®, cel mai nou membru al liniei noastre de produse „In The Raw®”.
Spre deosebire de unii dintre concurenții noștri, Stevia In The Raw® își obține practic toată dulceața din extract de frunze de stevia, în timp ce unele dintre celelalte produse pe bază de stevia conțin alcooli de zahăr, cum ar fi eritritolul. Nivelul ridicat de puritate al extractului nostru de frunze de stevia elimină retrogustul găsit în unele produse Stevia mai puțin pure aflate în prezent pe piață.
Dextroza este un carbohidrat derivat din porumb. Mulți înlocuitori ai zahărului sub formă de pulbere conțin dextroză deoarece este un ingredient care nu schimbă aroma îndulcitorului din amestec. În produsul nostru pachet, dextroză este utilizată pentru a dilua extractul foarte puternic de frunze de stevia, pentru a-l face măsurabil pentru consumatori; dextroza nu modifică aroma dulce a Stevia.
Maltodextrina, la fel ca dextroza, este un carbohidrat derivat din porumb. Multe „cup-for-cup” și alți înlocuitori ai zahărului sub formă de pulbere conțin maltodextrină, deoarece este un ingredient care nu schimbă aroma îndulcitorului din amestec. În produsul nostru Bakers Bag, maltodextrina este utilizată pentru a dilua extractul foarte puternic de frunze de stevia pentru a-l face măsurabil pentru consumatori în echivalența de îndulcire „cup-for-cup” ca înlocuitor al zahărului; nu modifică aroma dulce a Stevia.
Stevia In The Raw® vă este adus de Cumberland Packing Corp. Compania de familie, cu sediul în Brooklyn, NY, comercializează, de asemenea, zahăr în zahărul Raw® Turbinado, fructe de călugăr în îndulcitorul zero-calorii Raw® și Agave în nectarul organic Agave Raw®.