Interviu cu sportivul vegan, Dean Howell; Revista Vegan
Dean este un pionier, devenind unul dintre primii doi jucători profesioniști de fotbal din Marea Britanie care au devenit vegani în 2005. El s-a confruntat cu un rasism intens de-a lungul carierei sale, adesea pe terenul de fotbal, dar a perseverat și a continuat să-și găsească propria afacere: Raw Sport în 2011. Este lider în comunitatea vegană, fost atlet sportiv și fondator de afaceri vegane.
De cât timp ai fost vegan și de ce ai devenit vegan?
Am făcut trecerea la vegan în 2005, când aveam 24 de ani. Acum am 39 de ani, așa că sunt vegan de 15 ani.
Înainte de a face schimbarea, eram sănătos și în formă, dar simțeam că îmi lipsește ceva. Știam că corpul meu ar putea fi mai bun, să se recupereze mai repede, să fie mai puternic și să fie mai eficient din punct de vedere energetic. Când am devenit vegan, am experimentat îmbunătățiri în toate aceste domenii.
Cercetarea și curiozitatea m-au influențat întotdeauna atunci când iau decizia de a trece. Mi-am pierdut Nana din cauza cancerului de sân când eram mai tânăr și am fost motivat să cercetez singuri nutriția și stilul de viață, din cauza asta. Am participat la numeroase seminarii despre diete și sănătate, apoi am ajuns la concluzia că trebuie să încerc o dietă pe bază de plante. Desigur, am început încet și recomand această abordare pentru oricine dorește să înceapă o călătorie bazată pe plante. În primul rând, am decupat toate produsele lactate; numai din asta, m-am simțit mult mai bine și am constatat că mă recuperam mai repede după leziuni. Am renunțat apoi la carne și pește, care au adus mai multe beneficii. Am descoperit apoi că organismul meu nu se descurcă bine cu soia, așa că am decis să evit și orice produse pe bază de soia. Drept urmare, mănânc o dietă integrală pe bază de plante, alimente bogate în alcaline.
În 2005, am fost singurul jucător de fotbal profesionist din lume care a devenit vegan în mod deschis; M-am confruntat cu o neînțelegere din partea antrenorilor și managerilor care credeau că este „ciudat”. Dar asta nu mă va opri niciodată și nici nu mă va întoarce la mâncarea animalelor.
Ce rezultate/beneficii ai văzut când devii vegan?
Am constatat că trecerea la veganism a avut cel mai mare impact asupra carierei mele de fotbalist. A coincis cu cea mai reușită perioadă din cariera mea. Am găsit îmbunătățiri în procesul de recuperare după antrenament. Cred că eliminarea lactatelor a contribuit inițial la reducerea inflamației și a acumulării de acid lactic în mușchii mei. Ulterior am simțit mai puțină rigiditate și durere după antrenament, permițându-mi să mă antrenez la o intensitate mai mare fără riscul de rănire.
După ce am cercetat în continuare industria cărnii, am luat apoi decizia conștientă de a nu mai mânca complet carne. Cred că unul dintre cele mai mari beneficii pentru mine a fost să învăț beneficiile unei diete pe bază de plante. Învățarea acestor beneficii a devenit forța motrice din spatele începutului Raw Sport. Mi-a dat oportunitatea de a inspira alte persoane să adopte o dietă pe bază de plante prin gama noastră de produse.
Ți-e dor de mâncare? Dacă da, cum te descurci cu asta?
Pot spune cu sinceritate că nu-mi lipsește niciun produs de origine animală. M-am obișnuit să mănânc alimente integrale strict vegetale și nu am niciodată poftă să mănânc produse de origine animală. Mă simt întotdeauna hrănit și împlinit și simt că o dietă integrală pe bază de plante acoperă toate nevoile mele nutriționale.
Din păcate, consumul de carne este o parte imensă a conștiinței umane actuale din întreaga lume. Suntem condiționați și învățați să mâncăm carne de la o vârstă fragedă, așa că subconștient am înlocuit carnea cu înlocuitori ai cărnii când am decis să devin vegan. Nu m-am simțit ca și cum aș fi înflorit cu versiuni procesate de carne și m-am îndreptat către o dietă vegetariană integrală. Am început apoi să încorporez ierburi și superalimente în dieta mea și am simțit îmbunătățiri în sănătatea și performanța mea.