Înfometarea nu vindecă diabetul - Autogestionarea diabetului
De David Spero, BSN, RN | Actualizat la 18 martie 2015
Probabil ai văzut știrea. Oamenii de știință și jurnaliștii spun că o dietă de foame de două luni a „vindecat” sau „inversat” diabetul de tip 2 la 11 persoane. De fapt, au existat unele beneficii, dar nimic aproape de un remediu. Ce putem învăța de fapt din acest studiu?
Ei bine, primul lucru pe care îl învățăm este că mulți oameni sunt total ignoranți când vine vorba de natura temporară a beneficiilor de slăbit. Al doilea lucru este că jurnaliștii vor face rezultate științifice mult peste ceea ce arată studiile de fapt.
În acest studiu, 11 persoane cu tip 2 și un număr similar de controale au fost plasate pe o dietă de 600 de calorii pe zi. Au mâncat doar băuturi dietetice lichide cu legume fără amidon, precum broccoli. Sensibilitatea lor la insulină și conținutul de grăsime din ficat și pancreas au fost monitorizate, precum și nivelul zahărului din sânge.
Studiul a fost realizat la Universitatea Newcastle din Regatul Unit și sponsorizat de organizația caritabilă Diabetes UK. Pentru a cita comunicatul lor de presă:
După doar o săptămână ... [postul subiecților] nivelurile de glucoză din sânge au revenit la normal ... O scanare RMN specială ... a arătat că nivelurile de grăsime din pancreas reveniseră de la un nivel crescut (8%) la un nivel normal (6%). În etapă cu aceasta, pancreasul și-a recăpătat capacitatea normală de a produce insulină și, ca rezultat, glicemia după mese s-a îmbunătățit constant.
Dieta de înfometare a durat două luni, după care „voluntarii au revenit la alimentația normală, dar au primit sfaturi cu privire la dimensiunea porției și la alimentația sănătoasă”. Trei luni mai târziu, 7 din cele 11 persoane cu diabet aveau încă niveluri normale de glucoză în sânge. Un bărbat a fost citat spunând că încă nu are nevoie de medicamente pentru diabet după 18 luni.
Această cercetare a fost prezentată la sesiunile științifice ale Asociației Americane de Diabet din San Diego și publicată în jurnal Diabetologie.
Teoria din spatele tratamentului înfometării este că grăsimile depozitate în pancreas interferează cu producția de insulină. Studiile efectuate la șoareci și oameni au arătat că grăsimea din pancreas poate afecta funcția celulelor beta și celulele în sine. Cercetătorul principal Roy Taylor, MD, a spus că „dieta cu conținut scăzut de calorii a redus cantitatea de grăsimi din pancreas și ficat, ceea ce a permis producția și funcția de insulină să revină la normal”.
Dar de unde știe asta? Reducerea grăsimii pancreatice ar fi putut determina îmbunătățirea, dar poate celulele beta au avut mai puțin de făcut și au reușit să țină pasul. Sau poate niveluri mai mici de glucoză au permis celulelor beta să funcționeze mai bine. Pe 600 de calorii pe zi, ai avea nevoie de foarte puțină insulină.