Alimentele pentru a crește starea de spirit în timpul distanțării sociale COVID-19
Foto: Getty Images
Alimentele nutritive joacă un rol important în modul în care ne simțim fizic și mental.
Indiferent ce mâncăm, trecerea prin această pandemie va fi un moment stresant, motiv pentru care ar trebui să folosim toate instrumentele pe care le putem pentru a combate stresul, depresia și anxietatea.
Eliminarea produselor de origine animală - inclusiv carne și lactate - din dietă poate fi utilă pentru îmbunătățirea stării de spirit și reducerea depresiei și anxietății. Două studii ample indică efectele de stimulare a stării de spirit ale fructelor și legumelor.
Într-un studiu realizat pe aproape 50.000 de persoane din Marea Britanie, cei care consumă mai multe legume și fructe au raportat o bunăstare mentală și o satisfacție cu viața mult mai bune, comparativ cu cei care au neglijat aceste alimente sănătoase. Și cu cât au consumat mai multe legume și fructe, cu atât au făcut mai bine aceste măsuri.
Un alt studiu din Taiwan a examinat dietele a 1.609 de adulți în vârstă, constatând că cei care au consumat cele mai multe legume au fost cu 62% mai puține șanse de a dezvolta simptome depresive.
Concentrați-vă pe folat
În explicarea efectului antidepresiv aparent al alimentelor pe bază de plante, cercetătorii au creditat folatul, o vitamină B găsită în broccoli, spanac, sparanghel și multe alte legume. Folatul pare să joace un rol în sinteza serotoninei, un neurotransmițător implicat în dispoziție.
Dacă vă aprovizionați cu capse de cămară, căutați naut, fasole și linte uscate (sau conservate) - toate surse excelente de folat. Este, de asemenea, un moment minunat pentru a obține broccoli, mazăre și spanac mai ieftin, mai ambalat cu folat (și la fel de hrănitor) din secțiunea congelator!
Porniți proteina vegetală
Evitarea cărnii va aduce beneficii stării de spirit și este ușor să obțineți toate proteinele de care aveți nevoie din fasole și alte surse de plante. Un studiu amplu efectuat în Spania a constatat că persoanele care mănâncă foarte puțină carne au mai puține șanse să experimenteze depresie. Cercetătorii au descoperit că dietele construite în principal din surse vegetale au fost asociate cu o reducere cu 26% a riscului de depresie, cu un beneficiu deosebit din fasole, nuci și fructe.
Stocați-vă cu fructe congelate și faceți smoothie-uri pentru a vă alimenta rutina de dimineață. Adăugarea de lapte de soia sau de alt lapte vegetal vă poate oferi un plus de proteine. Bonus, puteți cumpăra, de asemenea, lapte vegetal ne-refrigerat în secțiunea cămară a magazinului dvs., care poate locui în dulapul dvs. până când este deschis.
Pentru o creștere rapidă a proteinelor, nucile sunt o salată excelentă și făină de ovăz. Tocați o mână de nuci pecan și presărați-le pe un castron de fulgi de ovăz cu niște fructe congelate pentru o altă opțiune delicioasă de mic dejun.
Umpleți pe fibră
Alimentele vegetale oferă fibre, care ajută tractul digestiv. La rândul său, acest lucru pare să protejeze împotriva depresiei. Datele din Studiul Național de Examinare a Sănătății și Nutriției au arătat că, cu cât oamenii mănâncă mai multe fibre, cu atât sunt mai puțin probabil să fie deprimați. Fasolea, legumele, fructele și cerealele integrale oferă fibre, dar în carne, ouă și produse lactate există zero fibre.