Inflamație, dietă, sănătate și cheaguri Ce trebuie să știți

Actualizat în noiembrie 2020

dietă

Inflamația este un subiect fierbinte în comunitatea medicală și s-a demonstrat că crește riscul de tromboză și boli cardiovasculare. Cu toate acestea, vă puteți reduce riscul de inflamație monitorizând dieta.

Legătura dintre dietă și inflamație

Există multe teorii diferite despre legătura dintre diferite alimente și inflamații. Deși mulți oameni de știință știu că există o conexiune, detaliile conexiunii nu au fost încă descoperite. Inflamația poate fi cauzată de mulți factori diferiți.

„Inflamația este complicată și există mai multe căi relevante”, a explicat Dr. Dariush Mozaffarian, Decanul Școlii de Științe și Politici Nutriționale Tufts Friedman. „Cred că multe din acestea se află încă în zona pe care aș numi-o„ cercetare emergentă ”. Nu există multe care să fie definitive. "

Oamenii de știință știu că inflamația poate fi declanșată de boli care apar din obiceiuri alimentare nesănătoase. Potrivit Dr. Mozaffarian, această cunoaștere este cea mai directă și mai bine stabilită legătură între dietă și inflamație.

„Știm că nutriția deficitară cauzează în general disfuncții metabolice, în special rezistența la insulină și, în cele din urmă, obezitatea. Acestea sunt căi majore pentru inflamația activă, ”Dr. Spuse Mozaffarian. "În mod similar, o dietă bună poate îmbunătăți riscul metabolic și poate duce separat la pierderea în greutate, ceea ce poate îmbunătăți dramatic inflamația."

„Independent de insulină și de căile legate de greutate, cred că există o mulțime de teorii ale posibilelor efecte inflamatorii ale diferitelor tipuri de alimente”, Dr. Mozaffarian a remarcat, explicând unii dintre nutrienții suplimentari despre care se crede că sunt implicați în controlul inflamației. „Probabil cei mai studiați sunt acizii grași omega-3, vitaminele antioxidante și flavonoizii bioactivi mai noi, care se găsesc în cacao și ceaiuri. În modelele experimentale, aceste substanțe au avut efecte antiinflamatorii sau antioxidante și, în mod clar, este important. Dar cred că încă încercăm să înțelegem cum funcționează acea interacțiune ".