Îndulcitorii artificiali vă dăunează bacteriilor intestinale bune
Îndulcitorii artificiali sunt înlocuitori sintetici ai zahărului care se adaugă în alimente și băuturi pentru a le face să aibă un gust dulce.
Ele oferă acea dulceață fără calorii suplimentare, făcându-le o alegere atrăgătoare pentru persoanele care încearcă să slăbească.
Toate tipurile de alimente și produse de zi cu zi conțin îndulcitori artificiali, inclusiv bomboane, sifon, pastă de dinți și gumă de mestecat.
Cu toate acestea, în ultimii ani îndulcitorii artificiali au generat controverse. Oamenii încep să se întrebe dacă sunt la fel de siguri și sănătoși pe cât credeau oamenii de știință.
Una dintre problemele lor potențiale este că pot perturba echilibrul bacteriilor benefice din intestin.
Acest articol aruncă o privire asupra cercetărilor actuale și examinează dacă îndulcitorii artificiali vă schimbă bacteriile intestinale, precum și modul în care aceste modificări vă pot afecta sănătatea.
Bacteriile din intestinul tău joacă un rol major în multe dintre procesele corpului tău (1, 2).
Se știe că bacteriile benefice vă protejează intestinul împotriva infecțiilor, produc vitamine și substanțe nutritive importante și chiar vă ajută să vă reglați sistemul imunitar.
Un dezechilibru de bacterii, în care intestinul dvs. conține mai puține bacterii sănătoase decât în mod normal, se numește disbioză (3, 4).
Disbioza a fost legată de o serie de probleme intestinale, inclusiv boala inflamatorie a intestinului (IBD), sindromul intestinului iritabil (IBS) și boala celiacă (5).
Studii recente au sugerat, de asemenea, că disbioza poate juca un rol în cât de mult cântărești (6, 7).
Oamenii de știință care examinează bacteriile intestinale au descoperit că persoanele cu greutate normală tind să aibă tipare diferite de bacterii în intestine decât persoanele supraponderale (4).
Studiile gemene care compară bacteriile intestinale ale gemenilor identici supraponderali și cu greutate normală au găsit același fenomen, indicând faptul că aceste diferențe în bacterii nu sunt genetice (8).
Mai mult, atunci când oamenii de știință au transferat bacteriile din curajul gemenilor identici umani la șoareci, șoarecii care au primit bacterii de la gemenii supraponderali s-au îngrășat, chiar dacă toți șoarecii au fost hrăniți cu aceeași dietă.
Acest lucru se poate datora faptului că tipul de bacterii din curajul persoanelor supraponderale este mai eficient în extragerea energiei din dietă, astfel încât persoanele cu aceste bacterii obțin mai multe calorii dintr-o anumită cantitate de alimente (4, 9).
Cercetările emergente sugerează, de asemenea, că bacteriile intestinale pot fi legate de o gamă largă de alte condiții de sănătate, inclusiv artrita, diabetul de tip 2, bolile de inimă și cancerul (4).
Majoritatea îndulcitorilor artificiali călătoresc prin sistemul digestiv nedigerate și trec din corp neschimbate (10).
Din această cauză, oamenii de știință au crezut de mult că nu au efecte asupra corpului.
Cu toate acestea, cercetări recente au arătat că îndulcitorii artificiali vă pot afecta sănătatea schimbând echilibrul bacteriilor din intestin.
Oamenii de știință au descoperit că animalele hrănite cu îndulcitori artificiali experimentează modificări ale bacteriilor intestinale. Cercetătorii au testat îndulcitori, inclusiv Splenda, acesulfam de potasiu, aspartam și zaharină (11, 12, 13, 14).
Într-un studiu, oamenii de știință au descoperit că atunci când șoarecii au mâncat zaharina îndulcitor, numărul și tipurile de bacterii din intestine s-au schimbat, inclusiv o reducere a unor bacterii benefice (14).