Indicele inflamator dietetic și prevalența supraponderalității și obezității la absolvenții brazilieni din

Cea mai proinflamatoare dietă a fost asociată independent cu o prevalență mai mare de supraponderalitate și obezitate la persoanele cu studii superioare.

dietetic

Un model dietetic proinflamator este însoțit de alte stiluri de viață nesănătoase, care sunt factori de risc pentru obezitate și boli cronice.

Studiul indicelui tiparului alimentar poate fi util în stabilirea asocierii riscurilor, precum și în strategiile de prevenire a obezității și a bolilor cronice conexe.

Abstract

Obiective

Scopul acestui studiu a fost de a evalua asocierea independentă a scorului indicelui inflamator dietetic (DII®) cu excesul de greutate și obezitate la participanții brazilieni la Cohorta de Universități din Minas Gerais (proiect CUME).

Metode

Acesta a fost un studiu transversal format din 3.151 absolvenți și postuniversitari (2197 femei) cu o vârstă medie (SD) de 36,3 ani (± 9,4 ani). Caracteristicile sociodemografice, stilul de viață și datele antropometrice au fost evaluate printr-un chestionar online auto-raportat. În plus, un chestionar validat cu frecvența alimentelor cu 144 de produse alimentare a fost utilizat pentru a genera scoruri DII ajustate energetic (E-DII TM), care au evaluat potențialul inflamator al dietei.

Rezultate

Prevalența supraponderalității și a obezității a fost de 28,2%, respectiv 11%. Participanții la cea mai mare quartilă E-DII (cea mai proeminentă dietă inflamatorie) au fost mai predispuși să fie fumători/foști fumători; sedentar; și consumatorii de carne, grăsimi și uleiuri roșii și ultra-prelucrate (cu excepția uleiului de măsline), sucuri de fructe și băuturi răcoritoare îmbuteliate, zaharuri, dulciuri și un aport caloric global mai mare, comparativ cu primul quartile al E-DII. Atât bărbații, cât și femeile din a patra quartilă E-DII au avut cea mai mare prevalență a supraponderabilității și obezității (raportul de prevalență [PR], 1,35; interval de încredere 95% [IC], 1,14-1,59 și PR, 1,97; IC 95%, 1,20- 3,22, respectiv, la bărbați; PR, 1,38; IC 95%, 1,17-1,65 și PR, 1,95; IC 95%, respectiv 1,31-2,90 la femei).