Încercați aceste 3 tipuri de Kombucha dacă vă uitați la lumina de gătit a consumului de zahăr

Obțineți toate beneficiile pentru sănătatea intestinelor, fără efectele secundare zaharate.

tipuri

Kombucha, ceaiul fermentat carbonat, este încărcat cu probiotice bune pentru intestin. Dar multe mărci de băuturi care stabilesc stomacul ambalează, de asemenea, doze mari de zahăr.

A 16-oz. sticla de O Organics Kombucha (marca magazinului Safeway și Albertsons) conține 22 de grame, inele din California Búcha Live Kombucha inelează la 24 de grame la 16 fl. oz. și Kombucha Wonder Drink din Portland, iau tortul între 20 și 24 de grame în doar 14 fl. oz.

Este de aproximativ trei ori mai mult zahăr, spune Dafna Chazin, un dietetician înregistrat din New Jersey, care optează pentru kombuchas cu aproximativ 8 grame de îndulcitor (sau mai puțin) pe sticlă. (Asigurați-vă că citiți cu atenție eticheta, avertizează Chazin. „Multe etichete de kombucha vor enumera cantitatea de zahăr pe 8 fl. Oz. Dar o sticlă mică conține de obicei 16 fl.oz.).

Pentru a fi clar, nu ar trebui să căutați un „booch fără zahăr”, deoarece ingredientul este de fapt esențial pentru procesul de fermentare, spune Chazin. Colonia SCOBY (de exemplu, un amestec de drojdie și bacterii care ajută la fermentarea ceaiului) trebuie să aibă suficient zahăr pentru a se menține în timpul procesului de fermentare, care poate dura până la 30 de zile.

Mănâncă bine. Slăbi. Trăiți sănătos, cu dieta ușoară de gătit

În acest timp, organismele produc acid, motiv pentru care se adaugă zahăr și după fermentare. „Altfel ar fi similar cu consumul de oțet”, spune Chazin.