Imunitate de stimulare a cookie-urilor din bambus Tot ce trebuie să știți
TIMESOFINDIA.COM | Ultima actualizare în - 22 septembrie 2020, 10:54 IST
01/6 Fursecurile de bambus care stimulează imunitatea Tripura
Tripura a lansat vineri „fursecuri de bambus” pentru a comemora Ziua Mondială a Bambusului și a promova producția de bambusuri cultivate local. În timp ce aceste cookie-uri sunt o delicatesă populară în nord-est, oamenii din alte state din India s-ar putea să nu fie informați despre asta. Ministrul șef al Tripurei, Biplab Deb a considerat fursecurile din bambus la fel de sănătoase și hrănitoare pe măsură ce sunt produse în mod natural. Într-un moment în care lăstarii de bambus sunt promovați ca un stimulent de imunitate la prețuri accesibile, introducerea de către Tripura a cookie-urilor din bambus poate stimula cultivarea a ceea ce este considerat drept lăstarii de bambus de cea mai bună calitate din țară.
02/6 Ce sunt fursecurile din bambus?
Fursecurile din bambus sunt făcute cu lăstarii unei varietăți remarcabil de subțiri și dulci în mod natural de bambus numite „muli”. Lăstarii de bambus sunt zdrobiți și prelucrați înainte de a fi amestecați cu făină de grâu, unt și câteva alte ingrediente pentru a face aceste prăjituri. Această specie de bambus este considerată o delicatesă locală în Tripura, deoarece este folosită ca legume în curry și supe. Cu toate acestea, ele sunt ușor perisabile; prin urmare, adăugarea acestora la cookie-uri este o modalitate de a le prelungi durata de valabilitate. Fursecurile din bambus sunt o idee creată de Bamboo & Cane Development Institute (BCDI) din Tripura.
03/6 Care sunt beneficiile pentru sănătate ale cookie-urilor din bambus?
Fursecurile din bambus sunt nu numai gustoase, ci și încărcate cu o multitudine de beneficii pentru sănătate. Lăstarii de bambus Muli conțin o mulțime de proteine, minerale, vitamine, fibre dietetice, în timp ce sunt săraci în grăsimi. De fapt, depozitul lor de substanțe nutritive le conferă capacități de creștere a imunității. Fursecurile din bambus sunt, de asemenea, sărace în calorii și zahăr, făcându-le astfel o alegere ideală pentru persoanele care suferă de diabet. Lăstarii de bambus sunt, de asemenea, bogați în fenoli, care ne protejează activ corpul de fitosteroli (o rudă apropiată a colesterolului) și de deteriorarea celulelor. Lăstarii de bambus au fost folosiți de mult timp în tratarea ulcerului gastric și a astmului. De asemenea, reglează problemele cardiovasculare și hipertensiunea. Seva copacilor de bambus este, de asemenea, eficientă în vindecarea afecțiunilor pielii și a varicelei. Conform CM statului, aceste cookie-uri din bambus au, de asemenea, calități antivirus, anticancerigene și antibiotice.