Importanța nutriției Liceul Catolic Chaminade Julienne
Nutriția este un aspect important al trăirii unei vieți fericite și sănătoase. Din păcate, nu toată lumea din Statele Unite are acces la alimente nutriționale în mod regulat. În special în mediile urbane, mulți oameni se luptă să găsească produse proaspete sau locale și alte alternative la alimentele procesate.
Seniori Julianne Evans, Margaret Geraghty, Sophie Johnson și Abby O'Loughlin folosesc proiectul lor Senior Capstone pentru a îmbunătăți nutriția urbană în zona Dayton. Seniori își propun să aibă impact asupra accesibilității produselor locale din Dayton și să sensibilizeze cu privire la importanța opțiunilor locale și sănătoase pentru nutriție în școli.
„Ne-am concentrat mult pe aducerea produselor locale în CJ”, a spus Margaret Geraghty. „Vrem să conștientizăm școala că există o opțiune locală de produse și este mai sănătoasă.”
„Scopul nostru principal este de a educa oamenii”, a adăugat Julianne Evans. „Este mai bine pentru sănătate și mai bine pentru comunitate”.
Pentru a-și atinge obiectivul, grupul a dezvoltat afișe pentru a fi postate în cantina școlii. De asemenea, au contactat fermierii locali și Grinders, compania care furnizează în prezent hrana pentru prânzurile CJ.
„Încercăm să obținem produse de la o fermă locală pentru cel puțin o zi de prânz la CJ”, a spus Evans. „Discutăm cu Hydrogrowers Produce și încercăm să găsim ceva. Vom avea afișe în cafenea, probabil lângă salata care explică produsele noi. ”
Tinerele au fost inspirate de experiența lor de a participa la Urban Plunge, o călătorie de misiune la Cincinnati, unde studenții trăiesc un weekend de viață în sărăcie.
„Am fost expuși nedreptăților prin care trec familiile urbane”, a spus Evans. „Am fost conștienți de alimentația scăzută în zonele urbane și de cât de important este ca familiile să obțină o nutriție adecvată”.
„Practic, ne-am„ aruncat ”într-o zonă din Cincinnati cu o populație foarte mare de oameni care trăiesc în sărăcie”, a adăugat Abby O'Loughlin. „Am avut ocazia să lucrăm cu și să oferim ajutor unui număr de oameni care trăiesc sub pragul sărăciei și se confruntă cu lipsa de adăpost. Era foarte clar că nu aveau acces la alimente proaspete și sănătoase și că joacă un rol critic în sănătatea lor. ”