Iaurturile probiotice Sunt foarte bune pentru tine The Globe and Mail
Probioticele sunt organisme vii adesea denumite bacterii „prietenoase” sau bune
Carolyn Tucker, în vârstă de 50 de ani, este pasionată de a mânca bine. Alegerile ei de stil de viață sunt sănătoase și, aproape întotdeauna, calculate. Nu mănâncă niciodată junk food. De ce? Pentru că știe că promovează obezitatea și bolile de inimă. Cumpără legume și fructe organice. De ce? Pentru că știe că sunt înghesuiți cu antioxidanți de combatere a bolilor minus pesticidele. Ea practică yoga în mod regulat. De ce? Pentru că știe că îi întărește corpul, mintea și sufletul.
De asemenea, mănâncă iaurt cu probiotice. De ce? Aici nu este atât de sigură. „Habar n-am de ce”, râde ea. Un nutriționist i-a sugerat recent să cumpere iaurt probiotic, așa că urmează sfatul, deși oarecum robotizat. "Nici nu-mi amintesc pentru ce a fost bine, dar am schimbat și asta este ceea ce mâncăm acum", spune dna din Toronto. Tucker, care este căsătorit cu doi băieți adolescenți.
Ca și dna. Tucker, majoritatea canadienilor au doar o idee vagă că probioticele sunt sănătoase. Cu siguranță, suntem inundați cu publicitate despre iaurt care conține probiotice. Dar nu suntem siguri care sunt acestea, care sunt bune pentru noi, de câte avem nevoie și ce spune știința despre ele.
Povestea continuă sub reclamă
Probioticele sunt organisme vii deseori denumite bacterii „prietenoase” sau bune. Cele mai aprofundate studii științifice cu privire la acestea până în prezent sunt în domeniul digestiei; cercetările din alte domenii se acumulează acum.
„Aflăm că probioticele au numeroase beneficii pentru sănătate”, spune doctorul în medicină naturistă din Toronto Dr. Tracey Beaulne. "Lista pare a fi nesfârșită ... sănătatea digestivă, sănătatea bucală, pielea, creierul, tractul urinar și sistemul nostru imunitar." Dr. Beaulne practică la Bayview Natural Health Clinic și la Clinica de terapie activă de la Granite Club din Toronto.
Probioticele sunt clasificate în funcție de gen (s-ar putea să recunoașteți nume precum Bifidobacterium, Lactobacillus sau Streptococcus), specii (cum ar fi casei, plantarum, bulgaricus sau johnsonii) și tulpină (de exemplu DN-173 010 sau DN-114 001). Iaurtul Activia, produs de Danone, de exemplu, conține Bifidobacterium animalis (lactis) DN-173 010. Există milioane de tulpini diferite de probiotice, deci ar fi nevoie de un dicționar de sănătate dens pentru a le menține pe toate drepte.
Nu e de mirare că suntem nedumeriți. Gândiți-vă la probiotice așa cum v-ați gândi la antibiotice: diferite tulpini tratează afecțiuni diferite. O tulpină ar putea fi bună pentru diareea indusă de antibiotice și alta pentru tratarea sindromului intestinului iritabil.