Iaurt Panna Cotta; Compot de coacăze de vară

Compot de iaurt Panna Cotta și Coacăze de vară

Aceasta este cea mai perfectă combinație, o panna cotta simplă de iaurt, făcută cu lapte local „promisiunea pășunii” și o păpușă de compot de coacăze proaspăt culese din grădina de bucătărie. Claritatea coacăzelor și iaurtului se împerechează frumos cu texturile cremoase. Nu uitați să fiți prudenți cu gelatina dvs., vă propuneți un desert blând și oscilant. Folosind această rețetă, veți avea o mulțime de iaurt și compot rămase pentru micul dejun!

Pentru iaurt
Ingrediente

• 1 litru de pășune plină de grăsime promite lapte
• 100 g lapte praf
• 100 g iaurt natural

Metodă

1. Aduceți laptele la 90 ° C.
2. Apoi, se răcește la 46 ° C plasând într-o chiuvetă umplută cu apă înghețată.
3. Se amestecă laptele praf și iaurtul.
4. Așezați într-un vas din oțel inoxidabil și acoperiți bine cu folie de tablă.
5. Așezați vasul într-un cuptor rece încălzit la numai 40 ° C și lăsați peste noapte.
6. Dimineața următoare, răciți-vă în frigider.

---