Iată cum orzul vă poate ajuta să vă răcoriți în această vară - brunch - Hindustan Times

Ayurveda definește alimentele ca fiind răcoritoare în natură și iată cum puteți să le consumați pentru a beneficia de beneficiile sale

De Shikha Sharma,

ajuta

Orz (COM)da) este un aliment consumat de oameni de mii de ani, fie ca iarbă, fie ca boabe, în preparate care includ suc de iarbă de orz, apă de orz, terci de orz (folosind orz decojit sau perlat), khichri și roti.

Ayurveda îl definește ca fiind răcoritor în natură, motiv pentru care este prescris pentru toate tulburările inflamatorii ale corpului datorate excesului de pitta (element de foc).

Beneficii pentru sănătate

Iarba de orz este bogată în fitochimicale, carotenoizi (sursa vitaminei A), vitaminele C și K, calciu și fier. Acest lucru îl face un detoxifiant minunat pentru ficat, care lucrează la persoanele cu probleme majore de colesterol și greutate din cauza metabolismului scăzut, a ficatului gras și a altor tulburări hepatice.