Hummus este bun pentru tine Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Hummus este o tartă sau o baie făcută cu naut, ulei de măsline, usturoi, tahini, suc de lămâie și sare. Uneori are alte ingrediente adăugate, cum ar fi ardeiul roșu sau nucile de pin. În general, această răspândire este o alternativă bună la cele care conțin maioneză, deoarece oferă mai mulți nutrienți, inclusiv o cantitate mică de proteine. Deoarece este pe bază de plante, este, de asemenea, un ingredient de bază în multe diete vegetariene și vegane.
Macronutrienți
O porție de 2 linguri de hummus conține aproximativ 50 de calorii și vă oferă 2 grame de fibre și 2 grame de proteine. De asemenea, conține 5 grame de grăsime, toate acestea fiind tipul de grăsime nesaturată mai sănătos. Combinația de fibre și proteine vă va ajuta să vă simțiți plin mai mult decât dacă ați consuma o gustare care conținea doar carbohidrați rafinați.
Vitamine
O porție de hummus vă va oferi 6% din valoarea zilnică pentru folat și 4% din valoarea zilnică pentru vitamina B-6 și tiamină. Folatul ajută la prevenirea defectelor congenitale și este deosebit de important pentru femeile gravide. Toate aceste trei vitamine B contribuie la transformarea alimentelor pe care le consumați în energie și sunt necesare pentru a vă menține sănătatea pielii, ficatului, părului și ochilor, precum și pentru buna funcționare a creierului și a sistemului nervos.