Cum să găsiți alimente sănătoase cu o durată lungă de valabilitate - Lifesum
Este întotdeauna bine să aveți o cantitate rezonabilă de alimente cu o durată lungă de valabilitate la dispoziție pentru momentele în care doriți să biciuiți ceva rapid acasă sau când este dificil să ajungeți la supermarket. Majoritatea alimentelor cu o durată lungă de valabilitate conțin mai multe porții, astfel încât să aveți câteva articole gata în cămară vă va oferi o mulțime de alimente timp de cel puțin câteva zile. De obicei, cămara, conservele sau alimentele uscate sunt, de asemenea, foarte economice și pot contribui la crearea unei mese bogate în nutrienți în cel mai scurt timp!
Importanța alimentației echilibrate:
Când vă umpleți cămara, oamenii tind să cumpere o mulțime de același tip de alimente. Pentru a avea o dietă bine echilibrată, urmăriți să aveți o varietate de alimente care pot fi stocate la temperatura camerei acasă, pentru a obține toate macrocomenzile (carbohidrați, proteine și grăsimi) din fiecare masă.
Conserve și ambalaje flexibile:
Conservarea este un proces vechi de secole și a fost inițial inventat pentru a conserva hrana pentru militari. Astăzi, conservarea alimentelor necesită ca alimentele să fie plasate într-un recipient etanș, sigilat sub vid și apoi procesate termic. Acest lucru distruge microorganismele și inactivează enzimele și creează un sigiliu de vid care împiedică pătrunderea oricărei bacterii noi. În plus, alimentele pot fi conservate în ambalaje flexibile, ca o pungă cu replică. Deoarece este flexibil și ocupă mai puțin spațiu, poate fi o opțiune mai convenabilă dacă aveți spațiu limitat (1). La fel ca în cazul tuturor alimentelor, există opțiuni din ce în ce mai puțin sănătoase.
În supermarket: citiți etichetele dvs.
Conserve pot fi o sursă excelentă de nutrienți, dar din păcate, multe produse astăzi conțin sodiu și zahăr. Prin urmare, este important să citiți etichetele nutriționale ale diferitelor mărci și să alegeți opțiuni fără adaos de sodiu și zaharuri. De asemenea, este important să găsiți opțiuni cu grăsimi saturate scăzute. Un alt punct de referință bun este să te uiți la lista de ingrediente alimentare - cu cât este mai scurtă, cu atât mai bine!
Cele mai bune alimente conservate pe care le aveți acasă:
Conserve de leguminoase: Fasolea (adică năutul, fasolea neagră, fasole și altele), linte și mazăre, toate o parte a familiei leguminoase sunt surse excelente de proteine pe bază de plante, precum și fibre, vitamine și minerale. Mâncați-le așa cum sunt, amestecați-le într-o tocană, faceți paste din plante sau faceți niște hummus sau întindeți pentru un sandwich.