Hirshon Georgian Khinkali - ხინკალი - ✮ Dictatorul de alimente ✮

Împărtășirea este grijuliu, cetățean!

dictatorul

Imagine Khinkali utilizată sub licența Creative Commons de la mundschenk.at

Cetățeni - după cum știți, îmi place extrem de mult bucătăria georgiană (țara) - este momentul să vă prezentăm o altă dintre rețetele lor fantastice!

Khinkali (Georgian ხინკალი) este o găluște Georgiană originară din regiunile Pshavi, Mtiuleti și Khevsureti.

Soiuri de khinkali s-au răspândit de acolo în multe părți diferite ale regiunii Caucazului, chiar și în afara Georgiei. În nordul și estul Georgiei, Khinkali este la fel de obișnuit ca o pizza sau un hamburger în vest.

Khinkali este umplut cu diverse umpluturi, mai ales cu carne condimentată, ierburi (de obicei, coriandru), ceapă și usturoi și au dimensiunea unei mingi de biliard în Georgia (dar sunt de obicei făcute mai mici în afara țării).

În locul cărnii se pot folosi ciuperci, cartofi sau brânză. Se mănâncă simplu sau cu piper negru grosier. Umplutura de carne este gătită atunci când khinkali-ul este asamblat, astfel încât atunci când sunt fierte, sucurile din carne sunt prinse în interiorul găluște.