Guru pentru pierderea în greutate, Jenny Craig, împărtășește modul în care și-a construit imperiul de fitness și cum a depășit-o
Întotdeauna am considerat provocările drept ocoliri. Sunt ocoliri și nu înseamnă că te va opri, înseamnă doar că trebuie să mergi într-o altă direcție.
Am avut plăcerea să o interviu pe Jenny Craig. Da, cu siguranță ați auzit acest nume. Este guru pentru pierderea în greutate și fondatoare a lui Jenny Craig. Jenny, născută Genevieve Guidroz, s-a născut în Berwick, Louisiana, a crescut în New Orleans și s-a căsătorit cu Sidney Craig în 1979. În 1983, ea și soțul ei au creat un program de nutriție, fitness și pierdere în greutate în Australia și au început să ofere programul în Statele Unite în 1985. Compania a devenit parte a Nestlé Nutrition în 2006.
J ason: Este minunat să te avem cu noi. Vreau să vorbesc despre succesul afacerii tale și să aud oricare dintre sfaturile tale pentru afaceri și cum cineva poate construi și crește o afacere. Să vorbim despre companie pentru o clipă și despre modul în care ați început. A fost fondată în Australia în anii ’80, este corect?
Jenny: Da, bine, ce s-a întâmplat a fost că am deținut o altă companie numită BCI și am avut 140 de centre în toată America și am vândut asta. Cu el am semnat o non-competiție de doi ani. Așa că am decis să mergem în Australia și să facem din ea o aventură. Am fost la Melbourne. Motivul pentru care am mers mai întâi acolo a fost că acolo erau producătorii de alimente. Am început cu 9 centre în Melbourne și ne-am extins de acolo, apoi am avut aproximativ 95 de centre în Australia.
După doi ani de neconcurență, am decis să ne întoarcem în America. Am început în Los Angeles. Interesant este că în dimineața în care am deschis 12 centre în Los Angeles, au existat 10 anunțuri pe toată pagina de la diferite centre de slăbire, deoarece în timp ce ne aflam în Australia, o mulțime de companii mici mamă și pop și companii chiar mai mari cum ar fi Weight Watchers și centrele de dietă au apărut cu adevărat și erau destul de mari. Cu asta ne-am confruntat. Ne-am gândit la modul în care ne-am putea defini ca fiind diferiți de acele companii.
Ceea ce am decis a fost că niciunul dintre ei nu avea mâncare congelată în incintă. Weight Watchers a luat mese înghețate în supermarket, dar nu a făcut parte din program. Am decis să punem cina înghețată în toate centrele și de atunci, afacerea tocmai a explodat. După cum am spus, nu a existat nicio altă companie care să aibă așa ceva.
Acum avem aproximativ 650 de centre în 5 țări. Dar nu mă mai implic zilnic în operațiuni pentru că am vândut compania către Nestle, dar voi fi mereu implicat emoțional pentru că, desigur, îmi poartă numele. Chiar a fost ideea noastră.
Jason: Jenny, când ai oferit mesele înghețate? Sună că a fost un punct de inflexiune în afaceri, nu?
Jenny: A fost cam în 1986. Ne-am întors în America în 1985 și a durat câteva luni pentru ca lucrurile să meargă. La început, telefoanele nu sunau. A existat o concurență atât de recunoscută, care a făcut publicitate tot timpul cât am fost în Australia. Ei își construiseră un nume de marcă și iată-ne, noi băieți de pe stradă intrând, așa că a trebuit să ne distingem. Atunci am introdus alimentele congelate. Din aceasta, tocmai a decolat. Sunt foarte recunoscător pentru succesul nostru. E adevarat; am muncit foarte mult și există o mulțime de oameni care muncesc din greu și nu reușesc, așa că am considerat întotdeauna succesul meu un amestec de muncă grea și, de asemenea, o binecuvântare.
Jason: Acesta este un mod bun de a-l lua în considerare. Recunoștința este prima cheie a succesului, aș fi cu siguranță de acord. A fost o provocare? Cina înghețată este un fel de natură, nu prea sănătoasă, nu-i așa? Ai fost capabil să le faci sănătoase? Cum ai reușit să faci asta? Ați făcut ceva special în oferirea de alimente congelate, deoarece presupun că toți concurenții dvs. fac alimente congelate acum - NutriSystem și WeightWatchers.
Jenny: Cred că calitatea mâncării noastre depășește cu mult orice oferă piața de acolo. Nu este vorba doar de vorbirea mândriei; este într-adevăr feedback-ul pe care îl primim de la clienții noștri. De nenumărate ori, am făcut atâtea focus grupuri și ei ne spun că mâncarea noastră este cu mâinile mai presus de orice altceva din afară. Este bine să aveți o idee bună, dar trebuie să adăugați calitate.
Când oamenii își scuză motivele pentru care nu vor să se înscrie în program și de obicei le întreb asta. Permite-mi sa te intreb. Dacă ți-aș cere să stai în colțul capului tău timp de o oră și ți-aș putea garanta că, dacă ai face asta, ai pierde 20 de kilograme, ai fi dispus să o faci? Nu am avut niciodată pe cineva să spună că nu. Desigur, așa ar face, pentru că răspunsul este că sunt dispuși să facă tot ce este necesar pentru a obține rezultatul pe care îl caută. Oamenii vor face cu adevărat orice pentru a pierde în greutate, dar dacă depinde de mâncarea pe care o consumă, trebuie să fie bună sau nu vor continua cu ea.
Jason: Deci, Nestle îl deține acum. Începând din 2003, conform Wikipedia, compania are 3.000 de angajați. Când ai vândut lui Nestle?
Jenny: în 2004. Lucrul la care vindem este că la început a fost aproape ca și cum nu am vândut pentru că eram încă implicat. Ne-au menținut în calitate de consultanți, chiar dacă nu ne-au consultat prea des.
De fapt, a fost amuzant într-un fel, pentru că eu și Sid am condus întotdeauna compania direct și asta este beneficiul unei companii antreprenoriale. Dacă lucrurile nu funcționează, puteți face modificări. Puteți lua decizii foarte repede; nu trebuie să treceți printr-un consiliu pentru a lua o decizie importantă, așa că, dacă lucrurile nu ar merge bine, am schimba-o. Dacă un anunț nu ar fi fost așa cum ar trebui, l-am schimba. Am avut întotdeauna un plan de rezervă.
Așadar, când Nestle a cumpărat compania și, după un timp, eram doar consultanți, am așteptat să sune telefonul, astfel încât să ne poată pune întrebări. Sid a fost puțin ofensat și a spus „De ce nu sună acei oameni?”
Sid a fost cu adevărat genial în marketing. Am avut fiecare abilitățile noastre. Am fost foarte priceput la scrierea tuturor manualelor pentru companie, am intervievat la început toți oamenii cheie. De fapt, când ne-am deschis pentru prima dată în Australia, am intervievat peste 300 de persoane și am ajuns să angajez 100, astfel încât prima noastră clasă de formare avea 100 de persoane. Am făcut instruirea, am scris materialul de instruire și, de asemenea, am fost foarte bun la interacțiunea cu oamenii.
Abilitatea lui Sid era cu adevărat de marketing. Era absolut genial la marketing și avea sensibilitate cu privire la locații. Oamenii spun că în afaceri este locația, locația, locația. Cred că este cartier, cartier, cartier, deoarece depinde de demografia unui cartier și de fluxul de trafic în ceea ce privește exact care este produsul sau serviciul dvs. Avea abilitatea de a merge într-un cartier. Se uita la oameni, se uită la fluxul de trafic, avea o impresie pentru asta. Vă pot spune, deschizând toate acele centre din Australia, nu a existat unul care să fi fost un eșec. Nu am schimbat niciodată o locație. Singura dată când am făcut asta a fost când nu am putut elimina un contract de închiriere, dar nu pentru că era o locație proastă. Cred că cartierele sunt mai importante.
Sid avea aria sa de expertiză și eu am avut-o pe a mea. O persoană foarte înțeleaptă a spus odată că, dacă amândoi partenerii de afaceri au aceeași abilitate, unul dintre ei nu este necesar și cred că. Cred că fiecare persoană dintr-o organizație trebuie să aducă la masă un set diferit de abilități pentru ca acesta să fie complet.
Așa am operat în cea mai mare parte. Dar, chiar dacă Sid s-a ocupat de toate activitățile de marketing, el nu a luat niciodată o decizie de marketing fără să vină la mine și să întrebe ce credeam, deoarece tot marketingul afectează operațiunile și eu eram responsabil de operațiuni. Avea nevoie de contribuția mea pentru a vedea dacă credeam că va fi eficient pentru operațiuni și invers. Dacă aș vrea să implementez un anumit lucru în operațiuni, aș merge la el și i-aș spune ‘Sid, asta vreau să fac. Ce crezi? Cum îl putem face publicitate și să transmitem acest mesaj publicului acolo? ”Apoi, el și cu mine ne-am gândit să venim cu ceva. Chiar dacă am avut abilitățile noastre individuale și responsabilitățile noastre individuale, am lucrat cu adevărat în echipă. Când oamenii întreabă despre program, cum ar fi „Care este cea mai importantă parte a programului?”, Este ca și cum ai întreba „Care este cel mai important picior al scaunului cu trei picioare?” Toți sunt importanți. Cred că este adevărat și în cazul parteneriatelor. Nu este o singură persoană sau un singur lucru, este o combinație a tuturor și este ceea ce am încercat să luăm în considerare atunci când punem programul împreună.