Grecia; Criza dietei Grecii abandonează alimentele tradiționale și rezultatul este o epidemie de obezitate -
Distribuiți acum pe:
HTML INCLUS:
Distribuiți acum pe:
HTML încorporat:
U.N. estimează că mai mult de 10% - aproximativ 870 de milioane de oameni - din populația lumii este subnutrită cronic. Cu toate acestea, numărul persoanelor supraponderale este chiar mai mare - aproximativ 1,4 miliarde. În ultimii 30 de ani, rata globală a obezității s-a dublat.
Pentru a afla de ce, am călătorit spre insula Creta, în sudul Greciei. Raportez în întreaga lume de mai bine de 20 de ani și a trebuit să recunosc - am avut sarcini mai dure.
Îmi place foarte mult mâncarea grecească. Legumele proaspete, uleiul de măsline, ierburile, iaurtul, vinul. Și norocos - din anii 1950, studiu după studiu a arătat că dieta mediteraneană, și în special dieta Cretei, te face să trăiești mai mult, te protejează de boli de inimă și cancer și te împiedică să te îngrășezi prea mult. Uită-te la listele cu cele mai sănătoase diete din lume, iar cea din Creta ocupă adesea poziția de top.
Ultimele povești de pe piață
Din păcate, aproape nimeni nu o mai urmează.
Am întâlnit o tânără de 16 ani pe care o voi suna pe Eleni cu mama ei în Chania, un oraș portuar de aproximativ 50.000 în vestul Cretei. Bunicii lui Eleni locuiau la țară, dar ea și părinții ei au crescut în oraș. Muzicianul ei preferat este Justin Bieber. Mâncărurile ei preferate sunt hamburgerii și pizza.
Eleni s-a luptat cu greutatea ei cea mai mare parte a vieții sale. A fost de până la aproximativ 200 de lire sterline. Colegii de școală au batjocorit-o. Mama ei mi-a spus că încearcă să slăbească, dar apoi pierde.
„Uneori mănâncă mult”, a spus ea. „Și mănâncă tot. Orice ți-ai putea imagina. Dar alteori este bine. Nu știu. Aceasta este problema. "
Crede că problemele de greutate ale fiicei sale au legătură cu lipsa de disciplină și stima de sine scăzută. Dar, în mod clar, se întâmplă ceva mai mare. Astăzi Grecia are una dintre cele mai mari rate de obezitate din lume. Proporția copiilor supraponderali - aproximativ 40% - poate fi cea mai mare, cu excepția unor insule din Pacific. Problema este deosebit de rea în Creta, acasă la ceea ce ar putea fi cea mai sănătoasă dietă din lume. Deci, ce dă?
"Are de-a face cu mulți factori", a spus Christina Makratzaki, un dietetician local care s-a luptat și cu obezitatea în adolescență. Ne-am întâlnit la o cafenea pe malul apei plină de turiști europeni.
„În anii ’50 și ’60, oamenii erau săraci, dar erau sănătoși”, a explicat ea. „Mâncau alimente foarte bune - uleiul de măsline, măslinele, legumele cu frunze verzi care sunt comoara noastră. Dar au fost forțați într-un fel din cauza sărăciei lor de a folosi aceste lucruri. ”
Atunci oamenii de aici au primit câțiva bani - din turism, din agricultură - și totul s-a schimbat.
„Acum, avem multe alegeri”, a spus ea.
Ca mâncarea procesată de la supermarket și mâncarea rapidă pe stradă. Și sifon și gogoși și înghețată. Toate acestea sunt mai ieftine de cumpărat, mai ușor de pregătit - și, mai ales pentru copii, mai greu de rezistat - decât ceea ce făcea bunica. Și apoi există marketingul - un bombardament neobosit de reclame destinate copiilor pentru produse precum băuturi răcoritoare și cereale pentru micul dejun și carne procesată.