Grătar mongol Alegeți-vă propriul Genghis Khan Stir Fry Adventure - Ridicați furculița

Postat pe 15 august 2012

*** „Mongolian BBQ Chile Caliente” a fost cunoscut anterior ca Casa lui Gengis. Mai întâi, au avut o Recoleta, apoi s-au mutat în centrul orașului, la Alem. Astăzi, sunt în Palermo Soho.

NOI LOCALIZARE PALERMO -> El Salvador 5090, Palermo Soho

grătar

Grătarul mongol este un adevărat concept. Cu siguranță nu provine din Mongolia și nu este tocmai un grătar tradițional, dar este pozitiv încântător să mănânce: un castron mare ambalat cu alegeri de autoservire de legume, pui, carne de vită, porc, tofu, orez, tăiței, picante, usturoi și sosuri și amestecați prăjit pe un fund masiv rotund de plită de fier. Proaspăt, super sănătos și plin de arome strălucitoare, grătar mongol este un plus în plus față de lumea limitată a restaurantelor sănătoase (și cu gust bun) din Buenos Aires.

Conceptul, spațiul și meniul sunt toate bizare: „Chile Caliente Mongolian BBQ - Gravy, Curry and Cheese Coffee-Shop”. O mulțime de WTF-uri mi-ar trece în mod normal în minte dacă aș trece și nu aș ști deja că mâncarea este bună. Evenimentul principal este grătarul mongol, un salat de bricolaj în care vă stivați legumele, iar apoi grătarele îl prăjesc la vista cu orez sau tăiței. Dar servesc și curry și POUTINE, și cafea, și medialune și tostados, și au WIFI, toate publicitate zgomotos pe ușa exterioară . chiar lângă micul kiosco spațiu comun.

Atunci nu este exact ceea ce v-ați aștepta la un grătar mongol. Spațiul arată ca o cafenea obișnuită BA, cu excepția unei plăci uriașe de fier în mijlocul restaurantului, o sală de salate și o pictură masivă a lui Genghis Khan care supraveghează zona principală de luat masa. Un aspect similar cu restaurantul anterior, minus mini-grădină faux, aveau încă televizoarele la explozie și majoritatea clienților comandau cafenea cu medialune. Sunt foarte tentat să trag un Seinfeld-Babu Bhatt și să-i încurajez să renunțe la cafeneaua care mănâncă și să meargă strict mongol.

În vremea când obișnuiam să-mi înghesuiesc farfuria la Stir Crazy sau să abuzez de prăjiturile nelimitate de la Flat Top Grill, dar nu auzisem niciodată de conceptul de grătar mongol înainte de a verifica Gengis’s. Toți împărtășesc o idee similară: tu îți alegi propriile cărnuri, legume și sosuri și apoi privești cum un maestru al grătarului se amestecă imediat în fața dormitorului tău.

Proprietarul, Nicolas Sena, a lucrat timp într-un restaurant grătar mongol din California și a sărit pentru a umple nișa BA. Grătarul mongol nu a provenit cu adevărat din Mongolia și, în schimb, a început în Taiwan înainte de a se răspândi ulterior în alte țări din întreaga lume. (Nu voi explica detaliile originilor grătarului mongol, deoarece există un loc pe internet numit Wikipedia unde puteți citi totul despre istoria acestui aliment).