Grăsimi dietetice - Etichete nutriționale explicate de MyFoodDiary

Ce este grăsimea alimentară?

Grăsimea alimentară este considerată un macronutrient și este o sursă semnificativă de energie pentru organism. Grăsimile sunt adesea grupate în trei categorii: grăsimi saturate, grăsimi nesaturate și grăsimi trans.

dietetice

Grăsimi saturate

  • De obicei solid la temperatura camerei
  • Potențial asociat cu efecte negative asupra sănătății, inclusiv boli de inimă

Grăsimi nesaturate, inclusiv grăsimi mononesaturate și polinesaturate

  • Lichid la temperatura camerei
  • Asociat cu creșterea nivelului de colesterol HDL („bun”) în timp ce scade colesterolul LDL („rău”), care poate reduce riscul bolilor de inimă

Grasimi nesaturate

  • Crește colesterolul LDL („rău”) și scade colesterolul HDL („bun”) - o combinație periculoasă