Grăsime brună Nu încercați să o ardeți NPR
Grăsime brună: Nu încercați să o ardeți
Nu toate grăsimile sunt create egale, potrivit mai multor studii noi. Cercetătorii au descoperit că „grăsimea brună”, care se găsește de obicei la copii, este prezentă la adulți și are puteri impresionante de ardere a caloriilor. C. Ronald Kahn, de la Joslin Diabetes Center de la Harvard Medical School, explică concluziile.
Grăsimea te-ar putea ajuta să slăbești, cândva
- Stare de nervozitate
Grăsimea te-ar putea ajuta să slăbești, cândva
Această imagine prezintă o secțiune transversală a țesutului adipos de la un șoarece. Bloburile mari albe sunt celule grase albe. Cercurile maronii mai mici sunt celule grase maronii, care ard energie pentru a genera căldură. Celulele grase maronii sunt de fapt maro, dar acestea au fost vopsite pentru a-și accentua culoarea. Patrick Seale și Bruce Spiegelman ascunde legenda
Această imagine prezintă o secțiune transversală a țesutului adipos de la un șoarece. Bloburile mari albe sunt celule grase albe. Cercurile maronii mai mici sunt celule grase maronii, care ard energie pentru a genera căldură. Celulele grase maronii sunt de fapt maro, dar acestea au fost vopsite pentru a-și accentua culoarea.
Patrick Seale și Bruce Spiegelman
Cu toții am fost învățați că prea multă grăsime este rea. Dar problema cu grăsimea nu este atât de alb-negru. De fapt, este maro și alb.
Imaginea de ansamblu
Grăsimea albă - considerată genul „rău” - este o modalitate prin care corpul tău poate stoca excesul de energie care se acumulează atunci când consumi mai multe calorii decât folosești. Grăsimea albă îți vine la îndemână atunci când nu ai mâncare și corpul tău caută energie suplimentară. Dar grăsimea brună - cea „bună” - arde de fapt excesul de energie pentru a genera căldură.
Cine are grăsime brună?
Grăsimea brună se găsește mai ales la nou-născuți. Este aranjat în mici buzunare de-a lungul umerilor și între omoplați. Acesta reprezintă aproximativ 5% din masa corporală totală a unui sugar. Oamenii au o cantitate mai mică pe măsură ce îmbătrânesc, dar cercetătorii cred acum că unii oameni mențin depozitele de grăsime brună până la vârsta adultă. În schimb, grăsimea albă este larg răspândită pe tot corpul, în special la adulți.
Pentru ce este Brown Fat?
Sugarii au un risc mult mai mare de a muri de frig decât adulții. Grăsimea brună generează căldură suplimentară pentru a ajuta bebelușii să-și mențină temperatura de bază. Cercetătorii nu sunt tocmai siguri de ce cantități mici de maro se transferă la maturitate, dar ceea ce speră să facă este să găsească o modalitate de a revitaliza grăsimea „bună” a corpului pentru a o ajuta să ardă „răul”.
Grăsimea albă are beneficiile sale. Stochează excesul de energie și ne oferă un strat de izolație care ne ajută să ne menținem cald. Dar prea multă grăsime albă poate duce la probleme grave de sănătate.
Cum functioneazã?
Grăsimea brună este activată de schimbările de temperatură din mediu. Când mediul copilului este rece, grăsimea brună începe rapid să producă căldură. Căldura este generată de mitocondrii, mici fabrici de energie dintr-o celulă care transformă glucoza, grăsimile și alți nutrienți într-o formă de energie pe care celula o poate folosi.
Celulele grase brune au o densitate mai mare de mitocondrii decât poate orice alt țesut din corp și sfidând bunul simț, este de fapt ineficiența acestor mitocondrii care le face atât de valoroase. În loc să descompună substanțele nutritive în energie pe care o poate folosi celula grasă brună, mitocondriile scurg cea mai mare parte a energiei sub formă de căldură.
Capilarele mici care înconjoară celulele transportă apoi energia termică pe tot corpul bebelușului, ajutând la menținerea temperaturii centrale a acestuia.
De ce este maro?
Din nou, mitocondriile sunt o caracteristică definitorie. Celulele grase brune sunt ambalate cu mitocondrii, făcând celulele mai opace. Capilarele purtătoare de sânge care înconjoară celulele ajută, de asemenea, să dea grăsimii brune culoarea sa distinctivă. - Jenny Gold