Ghimbir Cunoașterea aliaților pe bază de plante Banyan Botanicals
O, dragă, minunată ghimbir! Noi, la Banyan LOVE ginger - și șansele sunt că și dumneavoastră. La urma urmei, această plantă iubită este ceea ce Ayurveda se referă cu venerare la vishwabhesaj, „medicina universală” 1, iar unii practicanți consideră ghimbirul „cel mai bun prieten al medicamentului”. 2 Reflectând asupra istoriei sale destul de ilustre, aceste titluri mărețe se potrivesc cu siguranță ghimbirului, întrucât o mare parte din lume a recunoscut cât de puternic este ghimbirul. Nici aceasta nu este o revelație nouă - ghimbirul deține mii de ani un loc exaltat atât în bucătărie, ca un condiment delicios, cât și în dulapul pentru medicamente, ca resursă pe bază de plante de încredere. Desigur, cu o istorie atât de lungă și bine documentată, împreună cu rețetele și formulele aparent nesfârșite care conțin ghimbir, ar trebui să scriem mai degrabă o carte decât un articol de blog pentru a oferi ghimbirului dreptate deplină - dar chiar și așa, orice cantitate de timpul petrecut pe ghimbir, oricât de mic ar fi, este bine petrecut! Vă rugăm să vă pregătiți ceașca dvs. preferată de ceai de ghimbir și să vă alăturați pentru a împărtăși puțin despre unul dintre aliații noștri preferați pe bază de plante.
Influența lui Ginger prin veacuri
La prima vedere, acest rizom poate părea puțin modest. Galben moale și puțin agitat, această tulpină subterană este într-adevăr locul în care se întâmplă toată magia ghimbirului și aceasta este partea de ghimbir care a provocat o primire atât de entuziasmată din întreaga lume în ultimele milenii. Într-adevăr, în Evul Mediu, ghimbirul era al doilea condiment cel mai folosit (lângă piper). 3 Imperiile și-au măsurat chiar bogăția și puterea prin comerțul cu mirodenii precum ghimbirul. 4 Aceasta se întoarce și la civilizațiile antice: un împărat chinezesc antic ar fi plantat câmpuri vaste - mii de câmpuri! - Doar de ghimbir, rătăcind adevărate averi din seceriș. 5 Pentru o lungă perioadă de timp, numai membrii elitei și regali ai societății și-au putut permite chiar să aibă mesele lor de ghimbir. Chiar și așa, popularitatea ghimbirului s-a răspândit odată cu trecerea timpului, făcându-și drum în Asia, Europa și chiar în Lumea Nouă, pe măsură ce colonialismul și-a pus pretenția pe noi meleaguri. 6
Dragostea lumii pentru ghimbir poate fi măsurată dincolo de legătura sa cu prosperitatea. A făcut apariții repetate de-a lungul textelor istorice: se află în proza lui Shakespeare, un proverb indian, în scrierile filosofului Confucius și chiar în evidențele atente ale cultivării păstrate de exploratorii Marco Polo și Vasco de Gama. 7 Inutil să spun că ghimbirul ne-a captat și ne-a atras atenția colectivă.
Practicanții ayurvedici și chinezi tradiționali au susținut cu siguranță un respect și o venerație îndelungată pentru această plantă. Dar statutul său de plantă spirituală depășește aceste modalități de vindecare. Ghimbirul este chiar citat în Coran ca ingredient cheie într-o băutură spirituală:
„În jurul lor [cei drepți din Paradis] sunt trecute vase de argint și pahare din pahar de sticlă o ceașcă, a cărei amestec este ghimbir.” 8
Recunoașterea sa pe scară largă ca plantă spirituală nu ne surprinde. Ayurveda recunoaște ghimbirul drept sattvic. De fapt, Dr. Lad și Dr. Frawley a declarat că ghimbirul este „poate cel mai bun și mai sattvic dintre condimente”. 9 O calitate găsită și în tulsi, sattva este ceva (o plantă, o mâncare, o experiență, o stare de spirit) care este infuzat cu ușurință, claritate, inteligență, compasiune și înțelepciune. Plantele satvice, apoi, ne infuzează cu această energie divină. Numirea ghimbirului poate cel mai sattvic dintre condimente este o afirmație destul de puternică, dar ghimbirul își menține cu siguranță sfârșitul chilipirului.
Primind ghimbirul în rutina zilnică, veți primi mai multe beneficii în plus față de acele doze minunate de sattva. Ghimbirul va lucra din greu pentru a susține agni sănătoși (focul digestiv). De fapt, asocierea ghimbirului cu agni puternici ar putea fi numită piesa de rezistență. Și acest lucru a fost recunoscut de mult! Fiecare cultură care a adoptat ghimbirul, care este aproape fiecare cultură din lume, a folosit ghimbirul pentru a sprijini digestia sănătoasă. Chiar și Confucius a scris în 500 î.Hr. că nu a fost niciodată fără ghimbir când a mâncat. 10
Pompierul digestiv
Prin susținerea agni, ghimbirul declanșează un întreg efect de domino al beneficiilor. Cu o digestie sănătoasă și fericită, veți arde prin orice acumulare de ama și veți ajuta la prevenirea oricărei noi acumulări de ama. Un avantaj secundar al acestui lucru? Veți susține articulații sănătoase și confortabile (deoarece ama se poate acumula în articulații). 11 Ayurveda a valorificat această calitate, adăugând ghimbir la formulele tradiționale, cum ar fi Yogaraj Guggulu, care pot ajuta la susținerea articulațiilor sănătoase. Banyan apreciază și efectul liniștitor al ghimbirului asupra articulațiilor, motiv pentru care l-am inclus în tabletele noastre Joint Support.