Ghiduri dietetice Actualizați ce înseamnă pentru dieta noastră Rețeaua de alimente Rețeaua de alimente Mănânci sănătoase
Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Toate drepturile rezervate
Întreaga comunitate nutrițională a așteptat cu nerăbdare publicarea raportului Comitetului consultativ pentru orientările dietetice (da, asta facem!). Raportul a fost publicat în cele din urmă săptămâna trecută. Deși o mare parte a discuției poate părea vagă, aceste recomandări tind să influențeze ceea ce mâncăm, modul în care sunt procesate alimentele și modul în care politica guvernamentală prinde contur.
La fiecare cinci ani, Ghidurile dietetice pentru americani sunt actualizate. Liniile directoare se bazează pe studii științifice care sunt lansate continuu - de aceea recomandările nutriționale evoluează în timp. Una dintre ultimele etape ale procesului este atunci când un grup de experți desemnați se reunesc, revizuiesc o mulțime de date și fac recomandări cu privire la ceea ce ar trebui să fie inclus în liniile directoare dietetice. Acest raport este apoi livrat Departamentului Agriculturii din Statele Unite și Departamentului Sănătății și Serviciilor Umane pentru a ajuta guvernul să determine versiunea finală a Ghidurilor dietetice pentru americani din 2015.
Majoritatea oamenilor nu se vor simți confortabili până la raportul de 572 de pagini, așa că iată un rezumat al informațiilor despre necesitatea de a ști în acesta.
Nu mâncăm legumele noastre: raportul afirma că aproape 90% dintre americani nu primesc zilnic aportul recomandat de legume!
Supradozaj de zahăr: raportul recomandă reducerea zahărului adăugat de la 25% din energia totală la 10% din energia totală. Asta înseamnă că ar trebui să luați maximum 200 de calorii zahăr într-o dietă de 2.000 de calorii. Ca urmare a acestei recomandări, veți vedea probabil o creștere a îndulcitorilor artificiali cu conținut scăzut și fără calorii, iar companiile alimentare vor continua să reducă zahărul în alimentele lor.