Ghidul final de morcovi crește; Harvest, Cook; Păstrați cu 62 de rețete de morcovi! O cabană din Oregon

ghid final de morcovi aici veți găsi sfaturi pentru cultivarea și îngrijirea acestei legume versatile, cele mai bune soiuri de cultivat, plus o mulțime de rețete, atât pentru conservarea, cât și pentru a găti cu morcovi proaspeți.

Unele linkuri din acest articol sunt linkuri afiliate și dacă faceți clic pe ele, voi primi un mic comision fără niciun cost pentru dvs.

Acest ghid de morcovi face parte dintr-o serie continuă de ghiduri finale, unde puteți găsi tot felul de informații despre creștere și rețete delicioase pentru utilizarea unui anumit fruct sau legumă (atât proaspete, cât și idei de conservare). Vedeți mai multe ghiduri de fructe și legume aici.

Morcovii sunt una dintre legumele de bază pe care le cunoaștem și le iubim cu toții - adică toată lumea are probabil o pungă cu morcovi pentru bebeluși sau o pungă de 2 kilograme cu morcovi obișnuiți în frigiderul lor de cele mai multe ori, nu? Cu toate acestea, este ușor să vă lăsați într-o rutină, mâncându-le doar cu baie sau feliindu-le pentru salate.

Ei bine, acest ghid suprem de morcovi vă va scoate din acea rutină - există atât de multe rețete uimitoare pe care le-am strâns pentru multe feluri diferite de a mânca morcovi. Rasă într-o salată cu feta? Verifica. Murat? Verifica. Ca gustare dulce-acrișoară? Da.

Celălalt lucru foarte distractiv de făcut cu morcovii în afară de a le mânca este să le crești! Există un fel de magie în a trage acel vârf verde pentru a dezvălui o rădăcină lungă portocalie (sau violet, sau galben sau ...). Copiilor le place, așa că este de obicei una dintre primele semințe pe care ne place să le cultivăm în grădinile noastre.

Deși sunt ușor de cultivat, există câteva sfaturi care vă vor face mai ușor să obțineți rădăcinile lungi și să le puteți scoate fără să se rupă - ceea ce, desigur, veți găsi și mai jos.

Îmi plac morcovii - atât în creștere, cât și în mâncare - așa că am fost foarte fericit că am putut să-ți pun acest lucru la un loc ca ultima versiune a seriei Ultimate Guides. Cu siguranță fixați-l sau marcați-l pentru referințe viitoare ori de câte ori doriți să plantați sau să faceți față unei recolte de morcovi!

Ghid final de morcovi: plantați și creșteți

Tipuri și soiuri de morcovi

Când culeg soiuri de morcovi pentru a crește, îmi place să mă gândesc la ce este mai greu de găsit în magazin, cum ar fi morcovii mov, galbeni și albi. Există, de asemenea, soiuri care sunt cu adevărat dulci, dar mai greu de recoltat comercial, făcându-le o alegere bună pentru grădină. Și apoi există soiuri care sunt în mod natural mici, care sunt utile dacă grădina dvs. nu are sol adânc și liber, necesar pentru rădăcini mai lungi.

Iată câteva dintre soiurile pe care le-am cultivat și le-am apreciat (Notă: toate acestea sunt legate de una dintre companiile mele preferate de semințe, Pinetree Garden Seeds. Dacă comandați de la ei pentru prima dată, utilizați acest link pentru a primi 5 USD din prima comandă.)

Lunar White, 55 de zile (Distracție de creștere și utilizare cu alți morcovi, dar nu ne-a plăcut aroma singură.)
Moștenire pariziană, 55 de zile (morcov rotund perfect pentru sol mai dur.)
Morcov curcubeu, 57 de zile (hibrid care produce rădăcini galbene, de corali, albe și portocalii, toate din aceeași sămânță.)
Sugar Snax, 63 de zile
Heidloom Tendersweet, 70 de zile
Red Cored Chantenay, 75 de zile
Atomic Red, 76 de zile
Dragon, 85 de zile (piele purpurie, interior portocaliu.)
Kuroda, 110 zile

SFAT # 1: Alegeți 3-4 soiuri care se maturizează timpuriu, mijlocul și sfârșitul sezonului pentru a putea recolta pentru o perioadă lungă de timp de la o însămânțare și pentru a nu înota în morcovi maturi dintr-o dată (deși, dacă sunteți, există o mulțime de păstrând rețetele de mai jos pentru a le încerca!).

Cum să crești morcovi

Morcovii sunt o cultură de vreme rece, așa că plantați cu aproximativ trei săptămâni înainte de ultima dată de îngheț. Zonele de la 8 în sus se pot planta și ca culturi de toamnă sau iernate.
Există două opțiuni pentru recoltarea continuă: 1) Plantați 3 soiuri care se maturizează la începutul, mijlocul și sfârșitul sezonului, toate într-o singură însămânțare, SAU 2) Succes, semănați morcovi care se maturizează aproximativ în același timp, însămânțând rânduri individuale la 2-3 săptămâni de Iunie (sau luna care este cu aproximativ 3 luni înainte de prima dată cu îngheț).
Morcovii nu se descurcă bine cu transplantul, de aceea este întotdeauna recomandat să semenați semințe în aer liber.
Veți avea nevoie de un pământ slab pentru a crește cei mai buni morcovi - vă sugerez întotdeauna un pat înălțat de un fel, umplut cu un pământ ușor, pentru a facilita creșterea și recoltarea. Dacă singura opțiune este să crești în sol obișnuit, modifică cât poți și crește soiuri mai scurte.
Semințele de morcov sunt mici, așa că plantați-le superficial, adâncimea de 1/4 ”sau mai puțin. Îmi place să fac rânduri foarte puțin adânci cu o mistrie și apoi să acoper doar semințele cu un compost fin sau cu sol.
Temperatura solului ar trebui să fie între 50-80 de grade - cu cât solul este mai rece, cu atât durează mai mult timp pentru germinare, până la 3 săptămâni. Dar într-adevăr durează 2-3 săptămâni pentru a germina oricum, ceea ce este mult comparativ cu alte semințe. De aceea, recomandarea tradițională a fost să plantăm împreună cu semințe de ridiche (pe care le vedeți în rândul din dreapta de morcovi și ridichi de mai sus - celelalte rânduri sunt mazăre și sfeclă) - ridichile cu germinare rapidă marchează rândul și apoi se maturizează înainte de morcovi sunt foarte mari.
Păstrați semințele de morcovi umede pentru a evita cresterea solului. Acest lucru este foarte important pentru încolțirea semințelor - și unul dintre motivele pentru care mi-a fost întotdeauna greu să semăn morcovi pentru toamna din iulie, este atât de uscat de obicei. Încercați să folosiți învelitori de rând sau chiar plăci de lemn care acoperă rândurile până când germinează pentru a se menține în umiditate.
Când mugurii au o înălțime de 1-2 ", subțiri la aproximativ 3" distanță pentru morcovii cei mai mari. Nu le place supraaglomerarea, deci subțierea este importantă. Uneori voi face o primă subțiere la semnul înalt de 1-2 ″, dar la doar 1 inch distanță și apoi o altă subțiere la un semn de 4-5 ″, salvându-le pentru a folosi un morcov moale.
Păstrați rândurile bine buruienite și acoperiți orice morcov expus cu sol pentru a preveni umezirea înverzirii.