Ghidul dvs. de alimentație curată pentru citirea etichetelor alimentare la magazinul alimentar Clean Food Crush
Mergi curat și ai un atac de panică pe culoarul magazinului alimentar? Nu vă stresați! Vă promit, această tranziție este mai ușoară decât ați putea crede.
La început, sunt atât de multe de învățat și se poate simți copleșitor - acolo te-a întors echipa CleanFoodCrush. Deși elementele de bază ale alimentației curate sunt să mănânci alimente reale, întregi și neprelucrate, va veni totuși un moment în care te vei afla în țara alimentelor ambalate și nu știi sigur ce este sănătos și ce nu.
Mai jos sunt câteva dintre cele mai importante lucruri pe care trebuie să le aveți în vedere atunci când citiți o etichetă. Puteți chiar să marcați acest articol și să îl aduceți cu dvs. la magazinul alimentar!
1. Feriți-vă de tacticile de marketing alimentar:
Cuvinte precum „naturale, cereale integrale, sănătoase, făcute din fructe, o porție zilnică de vitamina C” sunt toate afirmații destul de goale când vine vorba de nutriția alimentelor integrale.
Natural: în industria alimentară, „natural” este un termen nereglementat care înseamnă că poate fi pălmuit pe orice, indiferent dacă conține sirop de porumb bogat în fructoză, coloranți artificiali sau cantități mari de zahăr.
Cereale integrale: dacă nu este specificat, toate acestea înseamnă că produsul conține un bob integral. Adesea, încă se ascunde mult zahăr într-un produs din cereale integrale, așa că verificați lista de ingrediente.
Făcut cu fructe adevărate: este mult mai bine să mănânci o bucată întreagă de fruct care nu conține aditivi și multe fibre. Majoritatea produselor care spun „făcute cu fructe adevărate” sunt, de asemenea, pline de zahăr rafinat. Optează pentru un măr feliat cu scorțișoară sau acești nachos de mere.
2. Zaharul are multe nume
Știați că există aproximativ 64 de nume diferite pentru zahăr? Pe spatele unei cutii sau pachete puteți găsi orice număr din aceste nume, care este codul zahărului. Dacă te bucuri din când în când, este în regulă - dar dacă iei în mod regulat alimente ambalate încărcate cu zahăr, poate avea un impact negativ asupra corpului, greutății și hormonilor. Dacă vă aflați într-o misiune de alimentație curată, încercați să luați o mână de fructe de pădure, această budincă de ciocolată + zmeură sau mâncați niște proteine! Proteinele sunt o modalitate extrem de eficientă de a minimiza pofta de zahăr.
- Malț de orz
- Sfeclă de zahăr
- Zahar brun
- Suc de trestie
- Sirop de porumb
- Suc de trestie deshidratat
- Detxtroză
- Dextran
- Diataza
- Fructoză
- Concentrat de suc de fructe
- Sirop auriu
- Glucoză
- Solidele de glucoză
- Melasă
- Muscovado
- Maltodextrină
- Sirop de orez
- Sorbitol
- Zaharoza
- Sirop de sorg
3. Verificați de două ori dimensiunea de servire
Ori de câte ori alegeți un aliment de pe raft, verificați de două ori dimensiunea de servire. O batonă de ciocolată poate spune 10 grame de zahăr pe porție, dar o porție poate fi doar 4 pătrate de ciocolată dintr-o bară de 16 pătrate. Dacă ar fi să mănânci bara completă de ciocolată (unii dintre noi am știut că fac asta), te-ai uita la 40 de grame de zahăr într-o singură ședință!
4. Verificați numărul de calorii
Când ați adoptat un stil de viață Clean Eating, numărarea caloriilor devine un lucru din trecut. Cu toate acestea, oricând cercetăm alimente ambalate la magazin alimentar sau nu numai, este important să verificăm câte calorii sunt în interior. Acest lucru vă ajută să vă faceți o idee despre cât de multă sau puțină nutriție veți obține în comparație cu aportul de calorii. Mâncarea curată înseamnă a mânca o dietă bogată în nutriție, astfel încât să vă simțiți hrăniți și poftele să fie diminuate. Când mâncăm alimente ambalate, cu un conținut ridicat de zahăr, dar cu un conținut scăzut de substanțe nutritive, vom experimenta o creștere temporară a zahărului din sânge, urmată de un accident care ne va lăsa din nou flămând! În aceste cazuri, este posibil să fi consumat deja jumătate sau mai mult din caloriile noastre pe parcursul zilei, fără a obține beneficiile grăsimilor, proteinelor și substanțelor nutritive sănătoase de care organismul nostru are nevoie pentru a porni semnalul „Sunt mulțumit” din creier și vă ajută mai departe cu ziua ta.