Acizii grași serici, activitățile desaturazei și obezitatea abdominală - un studiu bazat pe populație

Departamentul de afiliere pentru sănătate publică și științe ale îngrijirii, nutriție clinică și metabolism, Universitatea Uppsala, Uppsala, Suedia

Unitatea de afiliere a epidemiologiei cardiovasculare, Institutul de Medicină de Mediu, Institutul Karolinska, Stockholm, Suedia

Departamentul de afiliere pentru sănătate publică și științe ale îngrijirii, nutriție clinică și metabolism, Universitatea Uppsala, Uppsala, Suedia

Divizia de afiliere a medicinei de familie, Departamentul de Neurobiologie, Științe și societăți ale îngrijirii, Institutul Karolinska, Stockholm, Suedia

Unitatea de afiliere a epidemiologiei cardiovasculare, Institutul de Medicină de Mediu, Institutul Karolinska, Stockholm, Suedia

Unitatea de afiliere a epidemiologiei cardiovasculare, Institutul de medicină de mediu, Institutul Karolinska, Stockholm, Suedia, Divizia de medicină cardiovasculară, Departamentul de științe clinice, Spitalul Danderyds, Institutul Karolinska, Stockholm, Suedia

Departamentul de afiliere pentru sănătate publică și științe ale îngrijirii, nutriție clinică și metabolism, Universitatea Uppsala, Uppsala, Suedia

Unitatea de afiliere a epidemiologiei cardiovasculare, Institutul de medicină de mediu, Institutul Karolinska, Stockholm, Suedia, Unitatea de cardiologie, Departamentul de medicină, Institutul Karolinska, Spitalul universitar Karolinska, Stockholm, Suedia

Unitatea de Cardiologie de Afiliere, Departamentul de Medicină, Institutul Karolinska, Spitalul Universitar Karolinska, Stockholm, Suedia

Departamentul de afiliere pentru sănătate publică și științe ale îngrijirii, nutriție clinică și metabolism, Universitatea Uppsala, Uppsala, Suedia

Zayed D. Alsharari,
Ulf Risérus,
Karin Leander,
Per Sjögren,
Axel C. Carlsson,
Max Vikström,
Federica Laguzzi,
Bruna Gigante,
Tommy Cederholm,
Ulf De Faire

Cifre

Abstract

Citare: Alsharari ZD, Risérus U, Leander K, Sjögren P, Carlsson AC, Vikström M, și colab. (2017) Acizi grași serici, activități desaturazice și obezitate abdominală - Un studiu bazat pe populație de bărbați și femei în vârstă de 60 de ani. PLoS ONE 12 (1): e0170684. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0170684

Editor: Alberico Catapano, Universitatea din Milano, ITALIA

Primit: 21 octombrie 2016; Admis: 9 ianuarie 2017; Publicat: 26 ianuarie 2017

Disponibilitatea datelor: Toate datele epidemiologice care stau la baza descoperirilor din prezentul studiu sunt stocate într-o bază de date deținută de Institutul Karolinska, iar investigatorul principal al bazei de date este profesorul emerit Ulf de Faire (unul dintre coautorii manuscrisului). Potrivit Comitetului Național Suedez pentru Sănătate și Bunăstare, autorilor le este interzis de legislația suedeză (Legea accesului public la informație și secretizare §24: 8) să ofere disponibilitate gratuită bazelor de date (medicale) în general, chiar dacă acestea privesc date anonimizate . Cu toate acestea, este posibil să aveți date specifice disponibile pentru anumite scopuri (de exemplu, eforturi de colaborare, coautorare cu alte grupuri de cercetare, controlul datelor) după o cerere individuală/evaluarea proiectului. Cererile de date pot fi adresate către Ulf de Faire ([email protected]).

Finanțarea: Această lucrare a fost susținută de Consiliul județean Stockholm, Fundația suedeză pentru inimă și plămâni, Consiliul suedez de cercetare (grant nr. 09533) și Consiliul suedez de cercetare pentru sănătate, viață profesională și bunăstare și excelența cercetării diabetului în limba suedeză ). Finanțatorii nu au avut niciun rol în proiectarea studiului, colectarea și analiza datelor, decizia de publicare sau pregătirea manuscrisului.

Interese concurente: Autorii au declarat că nu există interese concurente.

Introducere

Studiile observaționale care investighează relațiile dintre aportul de grăsimi și AO sau rezultatele conexe s-au bazat în cea mai mare parte pe aportul auto-estimat de alimente, care poate fi limitat de ex. raportarea prejudecății și inexactitatea bazelor de date alimentare [15]. Compozițiile FA în diverse compartimente fiziologice, de exemplu, esterii colesterilici serici (CE), reflectă parțial compoziția FA a dietei [13] și sunt astfel biomarkeri utili ai calității grăsimilor dietetice [15]. Acizii grași esențiali (LA și ALA) și PUFA cu lanț lung n-3 (EPA și DHA) sunt printre biomarkerii mai fiabili ai aportului de grăsimi, în timp ce mulți FA sintetizați endogen sunt adesea considerați că reflectă aportul mai puțin corect. Cu toate acestea, aportul de PA este cel puțin parțial reflectat în serul CE. Deoarece bărbații și femeile diferă în ceea ce privește acumularea de grăsime abdominală, precum și compozițiile FA în dietă și țesuturi, este posibil ca asociațiile activităților serice și desaturazei FA cu măsurile AO să fie specifice sexului. În plus, activitățile desaturazei modificate (de exemplu SCD) pot fi implicate în fiziopatologia AO, dar astfel de mecanisme necesită investigații suplimentare [12, 13].

Am emis ipoteza că compoziția serică a FA, care reflectă parțial calitatea grăsimilor din dietă și activitățile de desaturază, este legată de distribuția grăsimilor abdominale, într-un mod posibil dependent de sex. Ne-am propus să investigăm asocierile transversale ale compoziției serice a FA în CE și estimăm activitățile desaturazei cu AO și măsuri antropometrice ale adipozității abdominale într-o cohortă mare de populație de bărbați și femei suedezi în vârstă de 60 de ani.

Metode

Populația de studiu

Studiul transversal a fost realizat într-o cohortă bazată pe populație de bărbați și femei în vârstă de 60 de ani [16]. Datele din investigațiile de bază au fost colectate în perioada august 1997 - martie 1999. Fiecare al treilea bărbat și femeie care trăia în județul Stockholm, Suedia și născuți între 1 iulie 1937 și 30 iunie 1938 a fost invitat să participe, adică un total de 5460 de subiecți (2779 bărbați și 2681 femei), dintre care 78% (n = 4232; 2039 bărbați și 2193 femei) au fost de acord să ia parte [17, 18].

Toți subiecții au fost supuși unui examen fizic care a inclus măsurători antropometrice și prelevare de sânge [16]. Probele de sânge au fost extrase dimineața după postul de peste noapte și glucoza serică, insulina, colesterolul și trigliceridele au fost analizate așa cum s-a descris anterior [16, 17]. Un chestionar cuprinzător privind obiceiurile alimentare, factorii de stil de viață și istoricul medical a fost completat de toți participanții. Fumatul, educația și activitatea fizică au fost clasificate așa cum s-a descris anterior [18], în timp ce consumul de alcool a fost estimat în g/zi pe baza răspunsurilor la cinci întrebări referitoare la consumul de bere, vin și băuturi spirtoase [19]. Studiul a fost aprobat de Comitetul Etic de la Karolinska Institutet și toți participanții și-au dat consimțământul verbal informat, așa cum s-a descris anterior în detaliu [20]. Formularele pentru consimțământul scris nu erau în uz curent și, prin urmare, consimțământul scris nu a fost colectat. După ce au primit informații scrise despre studiu, cei care au decis să participe au fost rugați să contacteze un centru de rezervări pentru a stabili o programare pentru a participa la un examen fizic. Procedura de colectare a consimțământului verbal a fost aprobată de Comitetul de Etică de la Karolinska Institutet.