Ghid de planificare a mesei în 6 pași I Valorifică alimentele

Adaptat de la EPA’s Food: Too Good To Waste Toolkit

Una dintre cele mai eficiente modalități de a preveni risipa de alimente acasă este planificarea meselor din timp. În acest fel, puteți cumpăra doar ceea ce aveți nevoie, mai degrabă decât să cumpărați „ceea ce arată bine” la magazin și să aflați cum să îl utilizați (sau să-l pierdeți) mai târziu.

Dacă sunteți tipul de planificare, este posibil să faceți deja acest lucru. Pentru ceilalți dintre noi, planificarea în avans nu trebuie să fie dificilă. Un stilou, hârtie și câteva minute sunt tot ce ai nevoie cu adevărat. Iată câteva sfaturi, plus un simplu planificator de mese pe care îl puteți descărca și imprima pentru a vă ajuta să începeți.

1. Planificați înainte, dar nu prea departe.

Sfatul tipic pentru planificarea meniului este să planificați o săptămână de mese și să faceți cumpărături în consecință, dar acest lucru nu funcționează pentru toată lumea. Iată un alt mod de a vă gândi la asta: faceți un plan bazat pe mesele pe care le veți mânca acasă între acum și următoarea călătorie de cumpărături. Chiar dacă faceți cumpărături zilnic, partea importantă este să aveți un plan înainte de a intra în magazinul alimentar.

2. Cumpărați mai întâi frigiderul și dulapurile.

Când planificați mesele, faceți o listă cu ceea ce aveți deja în frigider, congelator sau dulap care trebuie epuizat. Se ascunde carne de vită măcinată în congelatorul tău sau salata care va salata în curând? Incorporează-le în planul tău și completează restul.

---