Ghiciți ce produs brânză procesată tocmai a primit un sigiliu nutrițional de aprobare Cooking Light
Sunt dietetician. Sunt, de asemenea, membru al Academiei de Nutriție și Dietetică (AND), cea mai mare organizație de profesioniști în alimentație și nutriție din Statele Unite. Știi. Această mare organizație profesională care ar trebui să „împuternicească membrii să fie lideri naționali în domeniul alimentației și nutriției”.
Ei bine, săptămâna trecută organizația mea a decis să permită sigla „Kids Eat Right” pe primul său produs alimentar de larg consum. Kraft Singles. Eu, la fel ca mulți dintre colegii mei dieteticieni, am aflat despre asta dintr-un articol din The New York Times. Am fost un pic șocat și dezgustat? Desigur, da. Iată de ce: Decizia AND de a se asocia cu Kraft și de a lansa Singles cu logo-ul nu reprezintă valorile și credințele altor dieteticieni.
Campania Kids Eat Right a fost creată de AND într-un efort de a sprijini educația care abordează obezitatea în rândul copiilor - colaborând cu școlile și comunitățile pentru a-i ajuta pe copii să mănânce mai bine și să se miște mai mult. Când s-a făcut anunțul despre ștampila de pe ambalajul Kraft Singles, această ștampilă se citește automat ca un „sigiliu de aprobare” din partea AND și a tuturor celor 75.000 de dieteticieni. Cu toate acestea, AND insistă că Kraft este cel care susține campania Kids Eat Right, nu invers. Ștampila este prima dintre ceea ce se presupune că va fi o colaborare de 3 ani între AND și Kraft. Nici eu, nici vreunul dintre colegii mei dieteticieni nu am fost conștienți de această colaborare. Ceea ce arată ștampila pentru a-l face pe consumator este o aprobare - un pic mare în sus, dacă vreți, ceea ce este ceva ȘI se presupune că nu permite. Nu a existat niciun vot pentru aceasta. Nici o majoritate de peste 75.000 de degeturi în sus. Speranţă. Doar o ștampilă. Pe un produs de brânză ambalat. Asta pare un sigiliu uriaș de aprobare.