Gem de scoică de pepene verde (conservă de scoică de pepene verde)
Ultima actualizare pe 21/07/2020 de Adina
Ce să faci cu coaja de pepene verde sau cu coaja? Dulceață aromată și dulce de coji de pepene verde sau coji de pepene verde confiat.
Conserve de coajă de pepene verde
După ce am preparat sos de afine de casă, caise cu conținut scăzut de zahăr în borcane, gem de caise simplu, cremă de casă de casă și cireșe confiate, am ajuns în sfârșit să fac niște delicioase gem de coaja de pepene verde sau coji de pepene confiate în sirop.
OK, sunt sigur că nu veți face gem de pepene verde din toți pepenii pe care îi veți mânca vara, dar luându-vă timp pentru a face acest lucru cel puțin o dată sau de două ori, merită cu adevărat.
Îți vor plăcea aceste bucăți dulci de bijuterie de coajă de pepene verde, probabil că nu vei putea mânca o jumătate de borcan dintr-o singură mișcare, dar vei fi încântat de o cantitate moderată de acesta pe pâine prăjită sau doar de a putea să bucată mică de coji de pepene verde confiat în gură ori de câte ori ai poftă de ceva dulce.
O bucată de coajă de pepene verde confiată și veți uita de ciocolată, urși gumosi sau bomboane sau orice dulciuri cărora nu le puteți rezista în mod normal. Cel puțin funcționează pentru mine, dar niciodată nu m-am îndrăgostit de ciocolată, urși gumosi sau bomboane ... 🙂
Și încercați și niște dulceață de pepene verde, de genul care folosește pulpa fructelor.
Cum se face gem de coajă de pepene verde?
Ei bine, procesul este ușor, dar implică câțiva pași și un pic de tocare. Dar așa cum am mai spus, merită!
Rezultatul va fi un dulceață pe care probabil nu ați mai avut-o până acum, cu excepția cazului în care sunteți români și ați crescut cu un lucru numit „dulceață”, care este un fel de gem, dar destul de diferit de dulceața obișnuită cu care sunteți obișnuiți. Cred că vă vor plăcea acele bucăți destul de ferme de coajă de pepene verde înconjurate de acel sirop dulce și greu.
Dulceata sau „dulceața” este un fel de conservă făcută cu fructe întregi (în acest caz coaja de pepene verde tocată) fierte într-o mulțime de zahăr, în mod normal pe un raport de 1: 1, până când lichidul devine un sirop limpede care înconjoară fructele lucioase sau bucăți de fructe.
Deoarece dulceata este mult mai dulce decât dulceața obișnuită, veți avea nevoie doar de o cantitate mică din pâinea prăjită cu unt, de exemplu. Și fructul poate fi folosit nu numai pentru a mânca așa cum este, ci îl puteți pune și în prăjituri, amestecați-l în deserturi și așa mai departe.