Gătit cu spaghete uscate - Texas A; M AgriLife Extension Service
De: Jenna Anding, profesor asociat și specialist în nutriție de extensie, sistemul Texas A&M
Spaghetele au un conținut scăzut de grăsimi, dar bogat în carbohidrați, un nutrient de care organismul nostru are nevoie pentru energie. Pastele sunt, de asemenea, o sursă de multe vitamine din grupul B.
Puteți folosi spaghetele ca parte a unei mese principale sau ca o garnitură gustoasă. Când sunt fierte, 1 kilogram de paste uscate face aproximativ 9 căni. O dimensiune de servire este ½ cană.
Cum se măsoară
O porțiune de 1 inch cu spaghete uscate (arătată în dreapta) va face aproximativ 2 căni de spaghete fierte (4 porții de ½ cană fiecare).
Dacă gătești mai multe spaghete decât ai nevoie, poți depozita resturile în frigider.
Cum se gătește
Pentru a găti spaghete, aduceți o oală mare de apă la fierbere (dacă gătiți 1 kilogram de spaghete uscate, veți avea nevoie de cel puțin 8 căni de apă).
Adăugați spaghetele uscate și amestecați. Aduceți apa înapoi la fierbere și gătiți pentru timpul menționat pe ambalaj. Spaghetele se fac când sunt ferme, dar gătite pe tot parcursul.
Aveți grijă să nu o gătiți prea mult, deoarece va deveni foarte moale.
Cum se stochează
Păstrați spaghetele uscate într-un loc răcoros. Pentru cel mai bun gust, utilizați-l în termen de 1 an.