Găsirea articolelor GF cu mai puțin zahăr Asociația Națională pentru Celiac
Înainte de a începe, trebuie doar să vă reamintim că „zaharurile naturale” și „zaharurile adăugate” sunt foarte diferite între ele. Zaharurile naturale se găsesc în mod natural în fructele proaspete, fructele congelate fără zahăr adăugat și unele conserve de fructe fără zahăr, legumele proaspete și congelate și cele mai multe legume conservate și simplu produse lactate (lapte, iaurt, brânză de vaci).
Sursele obișnuite de zahăr ADĂUGAT pe care le veți vedea într-o listă de ingrediente includ suc de trestie, zahăr de trestie, zahăr, fructoză, sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză și alte siropuri și cuvinte care se termină în –ose, cum ar fi zaharoză (zahăr de masă), glucoză și maltoză . Mierea *, siropul real de arțar (nu artificial) și melasa cu curea neagră sunt, de asemenea, zaharuri adăugate, dar au și unele calități sănătoase.
În plus, există alcooli de zahăr (xilitol, manitol, sorbitol etc.) care sunt îndulcitori cu calorii reduse, adesea folosiți în locul zahărului. Se găsesc în mod natural în cantități mici într-o varietate de fructe și legume. De asemenea, sunt produse comercial din zaharuri și amidon și pot fi găsite în produsele etichetate „fără zahăr” sau „fără zahăr adăugat”. Pentru a afla mai multe, vizitați: http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/sugar-alcohols.html 1
Înapoi la întrebarea dvs.
Zaharurile adăugate se găsesc peste tot - în prăjituri, prăjituri, covrigi, cereale pentru micul dejun, granola, sosuri pentru salate, pudre proteice, bare energizante, băuturi, amestecuri de băuturi și continuu.
Este foarte frecvent să vezi alimente procesate fără gluten cu mai multe zahăr adăugat decât ai prefera. Producătorii încearcă să obțină aceeași textură și „simțul gurii” pe care îl găsim în alimentele pe bază de grâu.
Nu este necesar să se evite TOATE zahărul, dar limitarea zahărului adăugat este un obiectiv realist și sănătos. Evitarea simplă a băuturilor cu zahăr sau a băuturilor cu suc, bomboane și deserturi dulci poate face o mare diferență.
Începând cu 1 ianuarie 2020, producătorilor de alimente li se va solicita să enumere zaharurile adăugate, în plus față de zahărul total pe etichetele alimentelor, în grame, precum și în% DV (valoare zilnică). Administrația pentru alimente și medicamente recomandă să vizezi mai puțin de 10% din caloriile zilnice totale din zaharuri adăugate. Dacă consumați peste această cantitate de zahăr adăugat, este dificil să satisfaceți nevoile de nutrienți și să rămâneți în limitele caloriilor. 2.3
Deși evitarea excesului de zahăr adăugat este un pas important pentru sănătate pentru toată lumea, este deosebit de înțelept să vă deplasați pentru cei cu diabet și probleme cu greutatea.