Gândindu-vă la a mânca o dietă pe bază de plante - amelia mai liberă
Gindind despre:
Consumul unei diete pe bază de plante
O dietă pe bază de plante constă în principal din legume, cereale integrale, uleiuri, leguminoase, nuci, semințe, fructe și produse din soia, cum ar fi tofu și tempeh. Sunt motive imperioase de mediu pentru a reduce cantitatea de carne, pește și produse lactate pe care le consumăm cu toții sau, cel puțin, pentru a le face alegeri mai conștiente în acele ocazii în care alegem să mâncăm o cantitate modestă de produse de origine animală.
Cu toate acestea, cu „pălăria” mea nutrițională, cred că este important să fim informați nutrițional atunci când alegem să adoptăm o dietă complet bazată pe plante pe termen lung (adică dincolo de Veganuary), pentru a ne asigura că ne oferim corpurile noastre tot ce avem nevoie pentru a funcționa optim.
Uneori se poate presupune că a fi pe bază de plante este o prescurtare pentru a fi sănătos, dar este o dietă care necesită o gândire și o planificare atentă pentru a ne asigura că nu ne lipsesc substanțele nutritive importante. De asemenea, nu este o dietă instantanee pentru slăbit. Este mai mult decât posibil să mâncați o dietă vegetală foarte procesată și rafinată, bogată în zahăr.
Prin urmare, dacă vă gândiți să treceți la mâncarea pe bază de plante mai mult de câteva săptămâni sau ceva, aș recomanda cu fermitate să vă rezervați o întâlnire (consultați pagina mea de întrebări frecvente pentru informații) chiar la fel ca o singură dată cu un profesionist în nutriție. Aș susține în special acest lucru dacă gătiți pentru copii sau adolescenți, având în vedere (sau sunteți) însărcinată sau alăptați, sunteți o sportivă de performanță sau aveți o afecțiune medicală preexistentă - deși este o investiție utilă în dumneavoastră și în sănătatea dvs. pentru oricine se gândește la mergând definitiv pe bază de plante.
