Găluște fierte jamaicane - Pași mai sănătoși
Aflați cum să faceți găluștele fierte jamaicane fără gluten, cu pași simpli. textura și gustul sunt la fel ca găluștele fierte în mod tradițional care folosesc făină fără gluten pentru toate scopurile.
Distribuiți această rețetă
Rețeta uimitoare a găluștilor fierte jamaicane (fără gluten) este atât de ușor de preparat. servește-l cu al meu Vegan Ackee, Callaloo, Fructe de pâine prăjite, și avocado.
PENTRU LISTA COMPLETĂ A INGREDIENTELOR, Derulați pentru a vedea cartea de rețetă la sfârșit. DAR ÎNAINTE DE A RUTEA VERIFICAȚI INFORMAȚII IMPORTANTE INCLUSE ÎN BLURB.
Învățarea modului de a face găluște fierte este o afacere imensă ca un jamaican, creșterea găluștelor fierte a fost un element de bază. Permiteți-mi să obțin acest lucru drept, găluștele fierte jamaicane nu sunt nicăieri aproape de găluștele chinezești sau de textura celor găsite în puiul și găluștele tradiționale.
Găluște jamaicane au o textură masticabilă sau „mai strânsă”.
Ce sunt găluștele fierte jamaicane?
Găluștele fierte jamaicane sunt făcute din făină, sare și apă, aluatul se frământă până se omogenizează, apoi se fierbe în apă sărată. Găluște fierte sunt servite ca garnitură la micul dejun, prânz sau cină.
În mod tradițional, făina albă este cea mai populară făină folosită, dar găluștele sunt, de asemenea, făcute cu o combinație de făină și făină de porumb, banane verzi.
Ce gust au găluștele fierte?
Găluște fierte au un gust fad, așa că unii oameni adaugă unt la găluște după ce sunt servite. Sunt menite să fie mâncate cu mâncăruri sărate cu multă aromă ca Curry de varză vegan, Rundown de vinete, Tigaie Vegană de Jackfruit.
Ce făină să folosiți pentru găluște fierte jamaicane?
A face găluște fierte este o parte integrantă a culturii noastre jamaicane, le servim fierte sau prăjite, ca și mine Festivalul Jamaican și le mâncăm la micul dejun, prânz și cină.
În mod tradițional, făina de grâu este folosită în principal, dar ne place să adăugăm făină de porumb și banane verzi la găluște. De când mi-am schimbat stilul de viață pentru a mânca fără gluten, continuu să mă bucur să prepar și să servesc găluște fierte fără gluten.
Mi-am făcut propriul amestec, cu făină de orez brun, sorg și făină de semințe de in auriu. Am folosit Bob’s Red Mill 1 la 1 făină de copt cu făină galbenă de semințe de in, dar noua mea făină preferată este făina fără gluten pentru toate scopurile Krusteaz.